Aardse peer (artisjok van Jerusalem) is baie bekend onder bewonderaars van tradisionele medisyne. Dit word gebruik om 'n wye verskeidenheid siektes te behandel en te voorkom.
Boonop kan Jerusalem-artisjok ook as voedsel gebruik word. Dit smaak 'n bietjie soos aartappels na smaak, en sommige bronne noem dit: bol, drom. Die artisjok van Jerusalem lyk voorts soos sonneblom, en is ook daarmee verband hou, daarom word dit ook knol-sonneblom genoem.
Plantkenmerke
Aarde peer behoort tot die familie Asteraceae, is 'n meerjarige knol. Dit het 'n ontwikkelde wortelstelsel wat die aarde tot 30 cm diep kan binnedring en in die vroeë herfs word dunhuidknolle ryp op lote wat onder die grond geleë is. As gevolg van hul ordentlike diepte, weerstaan hulle ernstige ryp in die winter en droog dit nie in droë somers uit nie. Die grootte en kleur van die knolle is nie dieselfde nie, en in die lente verskyn daar nuwe lote.
U kan tot 1 emmer knolle van 'n volwasse Jerusalem-artisjokbos kry, en soms bereik Jerusalem-artisjok 'n hoogte van 5 meter. Die stingels van die plant is bedek met hare, grof aan die aanraking, dit blom in enkelmandjies met buisvormige blomme van 'n donker kleur, waarin geel tonge sigbaar is, terwyl dit baie min saad gee.
Die artisjok van Jerusalem kan op een plek tot 30 jaar groei sonder om ekstra bemesting te doen. In teenstelling met aartappels, hou die Colorado-kewer nie daarvan om daarop te eet nie.
Groeiende artisjok in Jerusalem
Vir die verbouing van erdepere, knolle of oë word gebruik. U moet eers van die oog af saailinge kry deur dit in potte te plant. Die artisjok van Jerusalem word die beste in die laat herfs in oop grond geplant, sodat die plant vroeg spruit. Knolle wat in die herfs (na aartappels) gegrawe is, is egter effens bitter. Dit is beter om hulle in die grond oorwinter te laat, en in die lente sal hulle soetheid kry en gereed wees om te eet.
By oes word stingels en blare nie weggegooi nie - dit kan gebruik word om medisyne voor te berei of as silo te gebruik.
Sommige tuiniers plant 'n bol in die lente na aartappels. Om dit te doen, maak gate met 'n afstand van 50 cm tussen mekaar, voeg as (1 eetlepel), sand ('n kwart emmer) en kompos ('n halwe emmer) by elk. Die ryafstand is minstens 70 cm. Vir die plant word hele knolle gebruik, maar dit kan in stukke gesny word. Op 10 vm. ongeveer 15 kg knolle benodig word.
Sit gedroogde knolle voor plant in water en laat staan vir 2 dae.
Wanneer die laterale prosesse verskyn, wanneer die plant 'n hoogte van 50 sentimeter bereik, moet hulle verwyder word. Laat een van die sterkste stamme agter op die bos. As dit verdubbel, moet u dit goed natmaak, en u kan ook met humus bemes.
Gegewe die baie klein "groei" van die artisjok van Jerusalem, is dit goed om dit langs die omtrek van die tuin te plant. So sal hy ander gewasse teen die wind beskerm, en ook 'n unieke verskansing skep.
Om die produktiwiteit te verhoog 2 weke voordat die knolle opgegrawe word, word aanbeveel dat die stingels gesny word.
Versorging van jong aanplantings van erdepere is byna dieselfde as vir aartappels. In die toekoms is dit genoeg om onkruid te verwyder, die grond rond te los en 'n bietjie te voed:
- in die somer - 'n oplossing gebaseer op voëldruppels of mulleien;
- in die herfs - kaliumsout, superfosfaat, ammoniumsulfaat.
