Rabarberpastei is nie net 'n heerlike nagereg vir die hele gesin nie, maar ook 'n bron van vitamiene. Volgens die smaakkenmerke lyk die groente soortgelyk aan soet-appels. As u 'n gunsteling resep vir appeltert het, kan u die vulsel maklik vervang met kapokaar rabarber. U kry dus 'n nuwe smaak met voordele vir die gesondheid. Daar is tot op hede baie resepte vir rabarberpastei, jy kan een van die gewildste kies.
Gis deeg deeg
Een van die gewildste nageregte is rabarberpastei van gisdeeg. Dit lyk welig en sag. Vulsel moet vooraf voorberei word. As jy rabarber met suiker stamp, moet dit toegelaat word om af te koel voordat dit met die deeg gekombineer word.
Om die pastei te maak, benodig u die volgende bestanddele:
- gis 100 gr .;
- melk 300 gr .;
- suiker 200 gr .;
- botter 150 gr .;
- eiers 3 st .;
- meel 3 koppies;
- sout 5 gr .;
- rabarber puree 300 gr.
Gis moet fyngemaak word, gooi warm melk, voeg suiker by.
Roer goed, laat staan vir 20 minute. Smelt die botter op lae hitte en laat afkoel tot kamertemperatuur.
Dan moet u die samestelling kombineer met gis, eiers, olie, sout. Nadat u goed geroer het, word 'n bietjie meel bygevoeg. Knie die deeg vir 10-15 minute.
Vervolgens moet u twee identiese koeke rol. Die dikte en grootte van die koek hang af van die grootte van die pan. Smeer rabarberpuree op die eerste koek en bedek met die tweede koek. Die rande moet styf vasgemaak wees. Die koek is konsekwent elasties, maar nie verstop nie. Die lekkerny word aanbeveel om warm bedien te word.
Rabarber sponskoek video resep
Blaardeeg nagereg
As u 'n ligte, lugagtige nagereg wil maak vir die vroeë somer, dan is 'n skilferkoek rabarberpastei 'n goeie oplossing. Hier word die fyngerolde deeg en 'n groot aantal bolae perfek gekombineer. Hierdie resep is die eenvoudigste, en die lekkerny kan binne 30 minute voorberei word. Dit word egter aanbeveel dat dit klaargemaak word en slegs tuis uitgerol word, aangesien die tegnologie vir die voorbereiding daarvan ingewikkeld is.
As die rabarber nie in stukkies is nie, maar in die vorm van kapokaartappels, kry u 'n meer aangename smaak. Hiervoor kan die groente 20 minute lank in 'n klein hoeveelheid water gekook word.
Kortkorsdeeg is die basis vir 'n heerlike bederf
Kortskyf rabarberpastei word gekenmerk deur die delikate tekstuur. Die gebruik van rabarber is 'n uitstekende nagereg-oplossing. Dit is 'n nuwe en aangename smaak, en die belangrikste van die gesondheidsvoordele. Om die toets voor te berei, benodig u:
- meel 350 gr .;
- suiker 50 gr .;
- botter 150 gr .;
- bakpoeier 1 teelepel;
- eier 1 st.
Om die deeg voor te berei, moet die olie by kamertemperatuur wees. Dit moet met suiker gemaal word, voeg die eier by en roer tot glad. Voeg dan bakpoeier en meel by. Die deeg moet sag lyk, maar nie aan jou hande vassit nie. Vervolgens moet u 2 sirkels, een van 1,5-2 cm dik, en die ander 0,5-1 cm rol.
As die bak gevul word, begin die vulsel met die sap en week die onderste laag koekeregdeeg, wat die nagereg sofistikueer, en die boonste basis sal 'n pragtige voorkoms skep. As u wil, kan u gepoeierde suiker met vanieljesmaak sprinkel.
Kefir nagereg
As u 'n eenvoudige resep vir 'n rabarberpastei benodig, kan u gebak bak volgens die beginsel van charlotte of verskillende muffins. As jy rabarber-bolaag gebruik, kan jy 'n heeltemal nuwe gereg probeer. Dit word aanbeveel om in ag te neem dat die groente redelik sappig is en die toevoeging van suiker die beste gekombineer word met 'n klein hoeveelheid stysel. Pastei met rabarber op kefir of suurroom is 'n vinnige nagereg vir die hele gesin wat jy in die oond kan kook.
Om 'n nagereg te berei, benodig u:
- rabarber 400 gr .;
- kefir 200 gr .;
- eier 1 st .;
- suiker 3 eetlepels. lepels;
- soda gekook met asyn;
- meel 400 gr.
Suiker, eier, soda met asyn moet by kefir gevoeg word en goed met 'n menger geplaas word. Voeg meel bietjie by om 'n homogene massa te kry. Voeg dan rabarber, in stukke gesny, in die deeg. Giet op 'n bakplaat en bak 30-40 minute.
Huisvroue wat tyd en moderne tegnologie waardeer, kan deesdae die stadige fornuis gebruik. Om dit te kan doen, moet u 'n spesiale modus kies. Die nagereg sal weelderig en goed gebak word. Om 'n pastei met rabarber in 'n stadige fornuis te maak, kan u dieselfde samestelling kies as wanneer u 'n nagereg op kefir berei.
Die kombinasie van rabarber met ander produkte
Vandag kan u baie resepte vind vir die maak van rabarber. 'N Groot aantal geregte wat aangebied word, is egter steeds soet, ondanks die suur smaak van die groente self. En wat is die geheimsinnige en bruikbare produk wat die beste gekombineer word?
As u geurmiddels vir die vul van rabarberpastei gebruik, is die volgende die beste:
- kaneel;
- neutmuskaat;
- sjokolade.
Hulle sal 'n uitstekende smaak gee, maar dit sal die smaakvermoë van die vulsel nie verberg nie.
Van die vrugte sal aarbeie en appels perfek ooreenstem met gestoomde rabarber. Terselfdertyd kan die gebruik van suiker vir die voorbereide nagereg verminder word as gevolg van die soetheid van die produkte self. Jy kan ook gemmer, suurlemoen of lemmetjiesap byvoeg, dan word rabarberpasteie jou gunsteling gereg.
