Sedert antieke tye het die mens kool as kos gekweek en gebruik. As 'n groentegewas, het kool in die dieet van die Russe in die 11de eeu verskyn, maar eers relatief onlangs blomkool as voedsel begin gebruik.
Deur smaak en voedingswaarde lei blomkool miskien die voedselreeks groentegewasse vir 'n persoon. As u in Junie deur saailinge groei, kan u oes. Blomkool bevat benewens vitamiene en minerale plantaardige proteïene, koolhidrate, aminosure en stikstofverbindings wat maklik deur die menslike liggaam opgeneem kan word. Die produk is so hipoallergeen (d.w.s. bevat nie allergene elemente nie) en is nuttig dat dit aanbeveel word vir babas wat eerste voed.
Blomkool aktiveer die vorming van rooibloedselle, help om die bloedsuiker te verminder. By ouer mense verminder blomkool die broosheid van die bene, terwyl dit by kinders die groei en versterking van die skelet bevorder. Alle positiewe eienskappe kan nie getel word nie. Maar selfs die een wat aangedui word, dui aan dat blomkool 'n noodsaaklike groente in die tuin is. Wat verhoed dat tuiniers groot, goeie blomkoolkoppe van hoë gehalte kry?
Oes van blomkoolOorsake van die fynwortelkool
Blomkoolvariëteit
Een van die hoofredes vir die fynheid van blomkool is die verkeerde verskeidenheid. Die meeste blomkoolvariëteite is van buitelandse oorsprong, en selfs as sonering nie die temperatuurskommelinge in die lente- en somerperiodes in die klimaatstoestande van Rusland duld nie.
Die periode van blomkool
Dit beïnvloed die aantal blomlote, hul grootte en saaityd. Blomkool is 'n kort dag plant. Op 13-14 uur ontwikkel hoofsaaklik blare. Ook verdra die kultuur nie eens tydelike skadu nie. Plante ontwikkel normaalweg in helder lig gedurende die dagligure. Andersins vorm hulle nie ontwikkelde bloeiwyses nie.
Optimale temperatuur vir blomkool
Blomkool benodig matige warm temperature. Optimaal vir die ontwikkeling van bloeiwyses is in die reeks + 17 ... + 18 ° C. Op koue nagte vertraag die bloeiwyse se ontwikkeling, maar dit blyk groot te wees, en op warm (meer as + 25 ° C) bly hulle klein, lyk dit los, skaars, elke blommetjie met onvertakte knoppe word van die algemene stam geskei. Die bloeiwyse lyk soos 'n vervaagde, versierde boeket.
Blomkoolvoeding
Die grootte van die bloeiwyses van die kultuur word beïnvloed deur die beskikbaarheid van voedsel. Blomkool verdra absoluut nie "honger" en 'n oormaat stikstof nie, wat die verhouding van die belangrikste voedingstowwe, 'n gebrek aan organiese materiaal in die grond, oortree. Tydens oorvoeding word slegs 'n enorme blaarmassa van blomkool gevorm, wat nie as voedsel gebruik word nie. Met 'n gebrek aan voedingstowwe vorm plante knoppe wat nooit oopgaan nie, maar eenvoudig disintegreer en los klein, minderwaardige bloeiwyses op.
Behoorlike natmaak
Skending van die besproeiingsregime beïnvloed die vorming van blomkoolblare en die ontwikkeling van eierstokke. Droë grond op 'n vroeë ouderdom is byna onmoontlik om reg te stel deur oorvloedige natmaak gedurende die res van die groeiseisoen.
Blomkool met 'n groot kopkoolHoe kry u 'n goeie blomkool?
Saadvoorbereiding
Oes begin met saad. Blomkoolsaad is meer prakties om te koop as om alleen te groei. U moet slegs sade by betroubare verkopers koop. Die pakket moet die volgende data bevat:
- naam van die variëteit of baster (F1),
- aanduiding van sonering,
- die jaar van ontvangs van die sade en die opbergingsduur van lewensvatbare saad,
- benaderde datum van saai in die omgewing van saailinge en in oop grond,
- volwassenheidsdatums van die variëteit (vroeë, middel, laat) en benaderde oesdatums.
As u blomkoolsaad koop, is dit nie nodig om dit voor te berei vir saai nie, wat baie tyd bespaar.
Watter soort blomkool moet jy kies?
Verskeie blomkool verskil in voorkoms in kleur van volwasse bloeiwyses. Kleur beïnvloed egter nie die kwaliteit van die produk nie en hang af van die fynproewersvoorkeure. Sommige hou van sneeuwit bloeiwyses, ander is pers of ligte beige.
Vir 'n somerhuisie is dit beter om gesoneerde binnelandse variëteite van blomkool te koop wat verkry word in die klimaatstoestande van 'n streek of 'n spesifieke distrik in 'n streek. Dit is beter om vroeg- of mediumvariëteite te kweek wat binne 70-100 dae 'n finale produk kan vorm.
Latere blomkoolvariëteite, veral in streke met 'n kort somerperiode, sal moontlik nie ryp word nie en sal in 'n kweekhuis of onder bedekking oorgeplant moet word. Dit is bykomende werk wat vaardighede verg van meer ervare tuiniers, die teenwoordigheid van verhitte kweekhuise.
Aangesien die blomkool selfs van vroeë variëteite langer as 100 dae is, word dit meestal deur saailinge verbou. Met die saailingperiode kan u 'n vroeë (soms reeds in Junie) gewas kry.
Koza Dereza, Movir-74, Warranty, Snezhinka bevat die vroeë binnelandse soorte blomkool wat deur die Staatsregister van die Russiese Federasie vir verbouing in alle streke van Rusland aanbeveel word. Variety Dachnitsa en die Incline F1-baster staan uit vir hul weerstand teen ongunstige weersomstandighede. Rasse blomkool Movir-74 en Garantie vorm hoë opbrengste wat bestand is teen bakteriose wanneer dit in alle streke verbou word, insluitend Wes-Siberië, die Oeral en die Verre Ooste.
Van die basters van blomkool is die vroegste Daria, Anfisa, Tsarevna, Otechestvennaya, Gribovskaya vroeg, Moscow Canning, Alla F1, Snegurochka F1.
Telers bied jaarliks nuwe variëteite en basters van blomkool aan met verbeterde eienskappe wat uit katalogusse gekies kan word.
Saailinge van blomkoolaailingeBerei die grond voor vir blomkool
Blomkool is 'n spesiale groentegewas. Plante verdra nie lae vrugbaarheid, digte, swaar, kleigrond met 'n hoë suurgehalte nie. As u die bed belig in die kweek van blomkool, is dit noodsaaklik om al die werk wat met die voorbereiding van die grond in die herfs verband hou, uit te voer. Om die grond in die herfs te ontoksideer, moet u kalk- of dolomietmeel byvoeg. Die grondsuurheid vir kool by pH = 6,5-7,5 word as optimaal beskou.
Blomkoolgrond moet met volwasse humus, kompos of gereed biohumus gekruid word. Afhangend van die toestand van die grond (die vrugbaarheid en tipe daarvan), om die prosesse van water- en lugwisseling te normaliseer, kan die hoeveelheid organiese materiaal 1-3 emmers per vierkante meter wees. m.
Jong saailinge en blomkoolsaailinge is baie sensitief vir 'n gebrek aan noodsaaklike voedingstowwe en spoorelemente, veral boor, molibdeen, magnesium. Daarom, in die herfs, saam met organiese kunsmis, nitrophoska of Kemir met 'n dosis van 60-70 g / vk. m.
Dit is moontlik om die helfte van die norm van nitrophoska in die herfs by te voeg, en in die lente, voordat u blomkool saailinge plant, vul kemir aan, wat die nodige spoorelemente bevat. Afhangend van die toestand van die grond, kan die herfsbedekking met minerale knolle onafhanklik gekies word.
Datums van blomkool per streek
Ongeag die oesmetode (deur saailinge of direkte saai in oop grond), dit is nodig om die saaidatums aan te beveel wat aanbeveel word deur die landboutegniek vir blomkool (Tabel 1).
As die blomkool deur saailinge gekweek word, word die beste in saadpotte of ander gereedskap gesaai, maar sodanig dat dit nie die wortelstelsel van die gewas versteur as hulle op 'n permanente plek geplant word nie.
Dit is baie belangrik tydens saaiboerdery om die groei en ontwikkeling van plante te voorkom. 'N Lang oorlewing van die wortelstelsel tydens plant in die grond sal die ontwikkeling van die kultuur stop, en hierdie wanfunksionering mettertyd sal uiteindelik lei tot die vorming van 'n vlak kop.
Tabel 1. Saai blomkoolsaad vir saailinge per streek
| streke | Saaityd vir saailinge, datum | Die voorkoms van saailinge, dae | Saailinge ouderdom, dae | Plant saailinge, datum | opmerking |
|---|---|---|---|---|---|
| Suidelike streke | 20 Februarie - 20 April | 4-5 | 30-35 | 20 Maart - 20 Mei | Saai in verskillende terme binne 10-15 dae. Die eerste plant saailinge onder bedekking. Saai sade in die grond in wanneer stabiele weer instel by 'n temperatuur van nie minder nie as + 17 ° С. |
| 01 Maart - 25 Mei | 35-40 | 25 April - 30 Junie | |||
| Sentraal Swart Aarde streke | 15-30 Maart | 3-5 | 25-45 | 5 April - 5 Mei | Plant saailinge vroeg onder bedekking. |
| 05 Maart - 05 April | 35-50 | 15 April - 15 Mei | |||
| Middelsone | 5 - 30 Maart | 4-5 | 25-60 | 25 April - 15 Mei | Die periode van saai en plant, onderskeidelik: 1 - vroeg, 2 - medium, 3 - laat. Saai in verskillende terme binne 10-15 dae. Die eerste plant van saailinge in 'n kweekhuis, later - in 'n oop grond. |
| 10 April - 10 Mei | 35-40 | 20 Mei - 15 Junie | |||
| 25 Mei - 10 Junie | 30-35 | 1 Julie - 10 Julie | |||
| Oeral- en Siberiese streke | 5 - 10 Maart | 5-6 | 45-50 | 25 - 30 Mei | Na die kas |
| Verre Ooste | 10 - 15 Maart | 5-6 | 45-60 | 25 - 30 Mei | Onder bedekking |
Plant saailinge
In streke met 'n kort warm periode, is dit raadsaam om blomkool saailinge op 'n oop grond of onder 'n ligte skuiling op die ouderdom van 50-60 dae te plant, sodat plante 'n mindere hoeveelheid tyd in die risikosone het (temperatuur daal, ens.). Om blomkool op 'n permanente plek te plant, benodig u slegs gesonde saailinge wat minstens 35-40 dae lank is, 15-17 cm hoog, met 'n goed ontwikkelde wortel met 'n groot aantal klein begroeiende wortels, 3-5 ontwikkelde blare, versadigde groen kleur. Saailinge wat langwerpig, bleek, toegegroei is, vorm nie 'n goeie groot kop nie.
Vir blomkool is boontjie, ui en pampoen goeie voorgangers. Dit is raadsaam om 2-3 eetlepels as in elke put te plant voordat dit geplant word. Dit sal plae afskrik en dien as kunsmis met mikro-elemente, wat baie nodig is vir saailinge in die eerste dae van groei.
Die plantskema vir blomkoolsaailinge met 'n gewone plantaardige rangskikking is 50x25 cm en plant blomkool op 'n warm, bewolkte dag wanneer die son deur wolke versteek word. Saailinge word in die plantgat tot by die eerste ware blaar begrawe. Na plant moet die plant onder die wortel natgemaak word met 'n oplossing van biofungicides planriz of fitosporien. Geplante saailinge van blomkool vir 2-3 dae (nie meer nie), bedek uit direkte sonlig met enige materiaal, maar nie met 'n film nie.
Blomkool saailingeRoekelose manier om blomkool te kweek
Met die saadlose metode om blomkool in gepaste klimaatstoestande te kweek, word die saadjies in die grond gesaai wanneer die grond verhit word in 'n wortelbeboude laag van 10-20 cm, nie minder as + 14 ... + 15 ° С, en lug + 17 ... + 19 ° С
'N Afstand van 40-60 cm word tussen die rye gelaat, en die eerste keer dat die blomkool deurbreek (pluk) in die fase van 2 regte blare. 'N Afstand van 10-15 cm is tussen die plante oor en die plante word swak en verdik.
In die fase van 5-6 blare van blomkool word die finale vorming van plantdigtheid uitgevoer. Die afstand tydens die deurbraak is 20-25, soms tot 30 cm (op hoogs vrugbare gronde en sterk hoë variëteite met 'n groot lugmassa). Voordat blomkool deurbreek, is die grond goed bevogtig. As daar vrye ruimte is, en die wortelstelsel van die uitgetrekte plante geen skade het nie, kan hierdie plante na die vrye ruimte oorgeplant word. Na die finale vorming van staande digtheid verskil die versorging van saailinge en saailinge nie van mekaar nie.
Groeiende sorg
Ongeag die metode om blomkool te verbou (deur saailinge of direkte saai in die grond), sorg ook vir die opspoor en handhawing van humiditeit, beligting, voeding met aanbevole voedingstowwe, en tydige beskerming teen siektes en plae. Die grond onder die plante word losgemaak en gespuit, of (wat minder pynlik is vir die plante) voeg die grond by die eerste blare. Hilling of beddegoed word gekombineer met die eerste en tweede bo-aantrek.
Giet blomkool
Blomkool is 'n higrofiele plant en benodig dwarsdeur die groeiseisoen genoeg water. Daar is twee periodes in die ontwikkeling van blomkool, wanneer die kultuur veral water benodig - dit is die fases van die vorming van 'n roset en die opstel van 'n kopkool. Grondvog moet nie onder 75-85% daal nie (die grond in die hand vassit nie aan mekaar nie, maar krummel nie wanneer u die palm oopmaak nie, bly 'n digte, nie klewerige knop nie).
Selfs die korttermyn droging van die grond beïnvloed die ontwikkeling van blomkool bloeiwyses en veroorsaak dat die koppe gekap word. Gieter word 1-2 keer per week met warm, afgesette water uitgevoer om chloor (indien enige) te verwyder. 'N Skerp afname in grondtemperatuur wanneer u met koue water natlei (uit 'n bron, artesiese en ander bronne), sal die vorming van die plantkoppe in die toekoms beïnvloed. Die wortels van blomkool is naby die grondoppervlak geleë, dus is dit nie altyd geregverdig om los te maak nie, is dit beter om die grond te dek nadat dit natgemaak is. Moenie vergeet om plante in warm weer te spuit nie, en spuit water tot mis.
Blomkool saailingeBlomkool verband
Gegewe die groot behoefte aan voedingstowwe van die kultuur, benodig die vorming van 'n kwaliteit gewas ekstra bemestingstowwe. Blomkool reageer op organiese middels, wat beteken dat dit raadsaam is om kunsmis af te wissel met organiese en minerale kunsmisstowwe. Wanneer u voed, moet u altyd onthou dat die kultuur met te veel "voeding" 'n welige blomboeket vorm, en dat koppe met smaaklike bloeiwyses nie verkry kan word nie.
Blomkool verdra nie oorvoeding met stikstof nie, daarom kan stikstof in die topverband voorkom voordat kopvorming begin. Later is dit onprakties om dit in te voer sodat nitrate (of eerder nitriete) nie in die eetbare deel van die kultuur ophoop nie. Dit is beter om plante van spoorelemente te voorsien. Dit sal die immuniteit van plante versterk, wat sal beskerm teen die indringing van plae en siektes. 2-3 topverbande word uitgevoer met behulp van die basiese elemente van voeding met mikro-elemente. Verskeie blomkool met 'n lang groeiseisoen word ook met spoorelemente gevoer.
Die voedingskema kan soos volg wees:
Die eerste voeding van blomkool
By die eerste voeding van blomkool moet stikstof noodwendig wees om die ontwikkeling van die blaarmassa wat nodig is vir fotosintese te bevorder. Die eerste voeding word na 10-12 dae uitgevoer met 'n oplossing van organiese kunsmisstowwe met die toevoeging van spoorelemente. Die oplossing word berei in die verhouding: koemis 1:10, en voëldruppels 1:15 dele water. As die boerdery nie organiese produkte het nie, kan u organiese kunsmisstowwe in die toepaslike winkels koop - droë korrelvoëldruppels, vloeibare uittreksels van koeimis "Biud" of perd "Bucephalus", "Kaury" en ander. boor, molibdeen, magnesium, mangaan. Dit kan in die winkel gekoop word en by die organiese oplossing gevoeg word, volgens die aanbevelings.
As daar geen manier is om die plante met organiese bemestingstowwe te voed nie, kan u Kemir, terraflex of master, met 'n dosis van 60-70 g / 10 l water maak. Gieter word onder die wortel van blomkool gedoen, sonder dat die bogenoemde massa met 'n voedingsoplossing gevul word. Hierdie kunsmisstowwe bevat spoorelemente. Na elke natmaak is dit nodig om die grond te deklaag om die verdamping van water en die vorming van 'n kors te vertraag.
As bogenoemde kunsmisstowwe nie beskikbaar is nie, kan u 'n oplossing van nitrophoska in dieselfde dosis berei en spoorelemente daar byvoeg.
blomkoolDie tweede voeding van blomkool
Die blomkool word tweede gemaak in 'n fase van 5-7 blare. Maak azofoska of ander komplekse kunsmis teen 50-70 g per 10 liter water of strooi hierdie dosis per vierkante meter. m onder water. By die tweede bo-toediening word 1 g boor en molibdeen noodwendig by die voedingsoplossing gevoeg.
Die derde voeding van blomkool
Die derde topverband word uitgevoer in die fase van kopvorming (ongeveer met 'n groot okkerneut). Die vorming van die blomkoolkop begin na die groei van 7-9 bedekte blare. Dit speel die rol van 'n stoorhuis van voedingstowwe in 'n bloeiwyse. Hierdie blare kan nie gepluk word nie. Na verloop van tyd al die voedingstowwe aan die bloeiwyse gegee het, sal hulle geel word en afval.
Vir 1 vierkant. m maak onderskeidelik 30 en 40 g fosfor-kalium kunsmis. U kan bemes met enige ander volledige kunsmis, maar met 'n minimum stikstofinhoud.
Gedurende hierdie periode kan u weer blomkool voer met 'n mengsel van organiese en minerale kunsmisstowwe. Mullein word 1: 8 verdun en voeg vir elke 10 liter oplossing 'n nagereglepel ammoniumnitraat en superfosfaat of 'n nagereglepel stikstofvet en 'n eetlepel superfosfaat en kaliumsulfaat by.
Hoe kan ek die groeiende bloeiwyse van blomkool dek?
Sodra die blomkoolkoppe begin vasmaak, word "hutte" van 3 tot 4 blare van die uitlaat gerangskik. Blare bind oor die bloeiwyse of plak dit op 'n ander manier vas. Sommige tuiniers breek die blare sodat hulle op 'n jong bloeiwyse lê. As u nie die groeiende bloeiwyse van blomkool gedurende hierdie periode dek nie, dan sal dit in die lig sy wit kleur verloor, sal dit in afsonderlike blomlote begin verkrummel.
Na die kopverstellingsfase word die blomkoolverbinding gestaak sodat nitrate / nitriete nie in die produk ophoop nie.
Groot blomkoolHoe kan u die blomkool se volwassenheid bepaal?
Vars volwasse blomkool is swaar, dig, veerkragtig. Individuele bloeiwyses breek af met 'n knars. Die blare wat die bloeiwyse omring, moet groen, vars en veerkragtig wees.
Slegte blare van blomkool, bloeiwyse wat in afsonderlike dele verval, afsonderlike blomme wat in verskillende rigtings buig, donker kolle op die blare en stam is 'n bewys van 'n produk van swak gehalte. Van so 'n produk berei nie 'n heerlike gereg nie.
