Avelanochka

Dit blyk dat okkerneut, sederhout, beuk en baie ander neute glad nie neute is nie. Dit is waar, hierdie stelling is ietwat willekeurig, maar plantkundiges staan vas op hul eie: hulle beskou slegs 'n neut "'n vrug wat 'n houtagtige dop het wat 'n saad met 'n embrio en saadlobbe omsluit." Bewys dus dat dit nie so is nie. Volgens streng botaniese terminologie is Voloshsky okkerneutvrugte (wat ons gewoonlik 'n neut noem) slegs 'n been van die vrug waaruit die vlesige membraan verwyder word. Pine-neut is slegs 'n saad wat uit 'n keël verkry word. Uiteindelik is die botanies korrekte naam van die beukvrug nie 'n neut nie, maar 'n neut.

Watter plant gee ons 'n regte wetenskaplike neut? Dit blyk dat die gelukkige eienaar 'n gewone, maar welbekende hazelstruik of 'n gewone hazel is.

Hazel of Hazel

Iewers in die Oryol-streek, in Voronezh of in die Oekraïne, as daar nog sneeu is en die meeste bome en struike op die punt is om wakker te word uit die winter-sluimering, blom die gewone hasel reeds en sy swaar oorbelle is versprei vir die vreugde van die koue, selfs lente, wind. wolke van goue stuifmeel. Stuifmeel is bedoel vir onopvallende vroulike blomme van hasel wat op die takke van onopvallende vroulike blomme geleë is. Dit is hulle wat hulle bestuif sodra die lente sy regte begin oorneem. Geen wonder dat die ou Duitsers 'n simbool van lente, lewe en onsterflikheid gehad het nie. Aan die einde van die somer, kan u uself alreeds met die eerste ryp neute herlaai.

Waar lyk dit om mee te ding met 'n onbeduidende en onopvallende hazel met sy briljante Siberiese, Karpate en "okkerneut" okkerneut-familielede? Maar waag, trek! Blykbaar, soos hulle sê, 'n harde neut.

Een van die pioniers van die Russiese agronomie en bosbou, Andrei Timofeevich Bolotov, reeds aan die draai van die 18de-19de eeu, in die werk “Enkele opmerkings oor hazel en hoe jy die vrugbaarheid van neute kan volg”, het hy aanbeveel dat hy moeraanplantings skep en al die bome in die bos uitsny, behalwe hazel.

Hazel of Hazel

"Al die linkerhaasblomme het geblom en so sleg begin. A. Bolotov het oor sy ervaring geskryf, so baie neute is gebore, en hulle is so groot en so goed dat 'n vergelykbare groter aantal van die beste en grootste neute van hierdie klein plekkie afgehaal en ontvang is. van dieselfde of selfs die grootste ruimte, maar nie 'n bos wat afgekap is nie. '

Byna sonder enige verandering is hierdie waardevolle ervaring nou suksesvol in ons beste bosbou gebruik. Die vraag na haselneute is inderdaad baie groot; hazel beslaan 'n groot gebied van 1 miljoen hektaar.

Dit blyk dat die ou metode wat A.T. Bolotov gebruik, 'n antieke geskiedenis het. Selfs in die werke van Theophrastus, Sophocles, Virgil en Columella, vind ons verwysings na die kultuur van hasel in die Middellandse See. Dit is net jammer dat die bosseienaars in ons tyd tussen haarsels besig hou.

Dit is gepas om aandag te gee aan die reserwes van hierdie neut. 'N Goeie woord kan nie geïgnoreer word deur die onbaatsugtige werk van bostelers nie: die Kharkiv-burger F.A. Pavlenko en Muscovite R.F. Kudasheva, die ambagsmanne van hazel-tuine, Mekka-Michurinsk, en ambagsmanne van haselneute uit Kiëf en Sotsji.

Hazel, of Hazel Rifolia (Hazel)

Besoek die Vrolike Bokovenki arboretum in die Kirovograd-streek vroeg in September. Watter soort neute sal jy nie hier proe nie, en hulle is almal familie van 'n gewone hazel! Meer as 30 jaar het die towenaar Pavlenko hulle gekoester, en hoeveel van hulle het ver buite die neutoase versprei!

'N Hele eksperimentele woud (16 duisend bosse) wys jou in die voorstede en Kudashev, wat die leiding van die Akademikus A.S. Yablokov geneem het en baie wonderlike vorme van hasel in die woude van Sentraal-Rusland gekies het.

Studies toon dat die antieke volke van die Middellandse See die bronmateriaal ontvang het uit die bergagtige streke van die Kaukasus en die Krim. Daar word geglo dat die spesifieke wetenskaplike naam van hazel "Avellana" aan die Romeine geleen word. Dit kom van die stad Avellino, wat die sentrum van die haselkultuur in antieke Rome was.

Die akademikus Georgy Nikolaevich Vysotsky, 'n wonderlike fynproewer aan houtagtige plante, het altyd ons haselneut Avellanochka liefdevol genoem.

Hazel of Hazel

Nie minder algemene hasel is ryk aan olie, proteïne en ander bruikbare stowwe nie. Die naaste verwante is: Mantsjoerye (in die Verre Ooste), gevlekte hasel (in Siberië) en talle kultivars van haselhassel: haselneute. En uiteindelik is 'n groot, slanke, pragtige boom, soortgelyk aan sipres- of piramidale populier, 'n boomhassel, of 'n beerhassel van die Kaukasus. Terloops, hulle noem hom lomp vir sy verslawing aan die neute van die voetvoet-eienaar van die Kaukasiese woude wat daarop ryp word.

Ons kan aanhou praat oor verskillende soorte bome waarvan die vrugte nou algemeen deur die mens gebruik word. 'N Mens kan redeneer watter neute eg is, en watter slegs hierdie naam verkeerdelik benoem word, watter meer en wat minder is as wat Michurin voorspel het. Op baie maniere is hierdie geskille suiwer akademies, neute bly neute, hulle is almal lekker en voedsaam. En dat hulle verskillende smake het, want regte brood kom van rog en koring, gars, mielies en rys. Wie daarvan hou. So snaaks: almal dien die persoon getrou, en ons kan veilig sê dat almal saam 'n toekoms het wat deur Ivan Vladimirovich Michurin voorspel is.