Die kastaiingboom het onlangs by ons verskyn. Die kastaiingboom het pragtige blare en ongewone vrugte. En hoe mooi hy in Mei-kleur is, dit is onmoontlik om sy oë van 'n bloeiende kastaiingbruin af te haal. Perdekastaiing versier ons stede. En die saai van kastaiingbruin (eetbaar) dien as versiering vir ons tafels. Albei kastanjes het 'n hoogte van tot 35 meter en bereik 2 meter in deursnee. Die vrugte van hierdie twee kastaiings is ook baie dieselfde. Versteek vrugte in stekelrige “bokse”. Die vrugte van die kastaiingbruin wat saai, is eetbaar, en die vrugte van die perdekastanje genees. Saai kastaiingbruin groei aan die Swartsee-kus, die Kaukasus, in die oostelike Middellandse See. Hierdie boom word nie vir dekoratiewe doeleindes gekweek nie, nie as gevolg van mooi waardevolle hout nie, maar weens eetbare vrugte. Die vrugte van die aanplanting van die kastaiingbruin ryp word gedurende Oktober - November. Hulle het 'n ligbruin kleur en 'n blink dun dop.
Saai Kastanje (Sweet Chestnut)© Fir0002
As hulle ryp is, gaan hul groen dop op 4 blare oop, en die neute val op die grond. Die vrugte van die plantaardige kastaiingbruin is baie lekker. Hulle kan rou geëet word, kook, bak, droog, maal in meel. Hulle is voedsaam, bevat baie koolhidrate, stysel, vette, stikstofhoudende stowwe en vitamiene. Op die plekke waar hulle groei, word die vrugte van die kastaiingbruin soos aartappels of brood behandel. Die saai van kastaiings is al sedert antieke tye aan die mens bekend. Hulle het dit baie vroeër begin begin verbou as graan. Die vrugte van die kastanje is by die voeding van die Grieke ingesluit. Die Grieke het kastaiings in hul Middellandse See en Swart See-kolonies gekweek vir uitvoer. Die inwoners van antieke Italië was ook bewus van die voordelige eienskappe van wilde kastaiingbruin. Antieke skrywers het geskryf dat die vrugte van kastaiingbruin en akkerbome die voedsel van die eerste setlaars van Italië was. In antieke Rome het arm mense kastaiings geëet. Maar selfs op die adellike tafels kon mens heerlik voorbereide geregte van kastaiings ontmoet. In die Middeleeue het kastanjes die belangrikste produk van Italianers geword. Die gewone kos vir Korsikaanse herders was melk, kaas en kastaiings. In Toskane is geroosterde kastanjes 'n onontbeerlike gereg op die feestyd van Sint Simon en Juda. Geroosterde kastaiings - een van die nasionale simbole van Frankryk. Begin in die Middeleeue, kan braziers met kastaiings op die strate van Parys gevind word. En onder gewone mense van Brittanje was kastanjes gewild, soos sade in Rusland. Die kastaiingbruin het aan al die herfsvakansies deelgeneem, en vakansiedae is net aan die kastaiingbruin toegewy. In die herfs-oesvakansie was kastanje 'n simbool van rykdom, welvaart en geluk. Die spreekwoord - om kastaiings uit die vuur te dra - 'om die hitte (rykdom) met die verkeerde hande te hark'), is aan Russe, Italianers en Franse bekend. Kastanje is ook teenwoordig in die ritueel van Christelike vakansiedae wat in die laat herfs en vroeë winterseisoen voorkom.
Perdekastanje, eikel of Aesculus (Aesculus)Perdekastaiing groei wild in die bladwisselende woude van Macedonië, in die Noord-Balkan. Perdekastaiing in sy vaderland word beskou as die heilige boom van Heros, die geheimsinnige Thraciese ruiter. In die Balkan word perdekastanje vereer en as 'n heilige boom beskou. Die vrugte van perdekastanje is soortgelyk aan die vrugte van die plant van kastaiingbruin. Dit word gebruik om perde te voed, dit word in volksgeneeskunde gebruik, aangesien dit genesende eienskappe het. In perdekastaas bestaan 'n blaarplaat uit vyf tot sewe lang en smal blare. In Mei-Junie, teen die agtergrond van die blare, lyk swaar trosse wit kastaiingbruin bloeiwyses, paniek van die perdekastaas mooi. In die paleisparke van Europa het hierdie eksotiese oorsese plant in die 17de eeu verskyn. En in die 19de eeu het perdekastanje op boulevards en strate, in stadsparke, begin plant. Kastanje het 'n boom van Europese stede geword. Perdekastaiings is gehard, en dit het in Russiese stede gewortel. In suidelike stede is dit 'n gewilde dekoratiewe boom. In 1825 word perdekastanjes vanaf die Balkan na Kiëf gebring en nie net in die Kiev Pechersk Lavra geplant nie, maar in die hele stad het inwoners kastaiingbruin takke geplant. As u Kiëf wil besoek, kies dan middel Mei. Kastanjes in hierdie stad is in elke straat, in elke tuin. 'N Waterval van kastaiingbruinblomme versier Kiev en vermaak inwoners en gaste van die hoofstad met sy onbeskryflike skoonheid.
Bloeiwyse van perdekastanje (Aesculus)
