Tydens die opgrawings van stapelstrukture, tweeduisend jaar gelede in Switserland, is daar dorings gevind, wat die eerbiedwaardige ouderdom van hierdie kultuur aandui.
Dit is nie toevallig dat die beurt die voorouer van baie soorte pruime is wat ons ken nie.
Hierdie pruim is stekelig. Dit groei met 'n struik, soms 'n boom tot 5 m hoog. Dit blom in April-Mei totdat die blare oopgaan. Die blomme is wit met geel ankers, enkelvoudig, tot 2 cm in deursnee, bedek die lote dig, gee die bye hoofsaaklik stuifmeel en 'n bietjie nektar. Die plant is heeltemal selfvrugbaar.
Draai (Blackthorn)Die vrug van die dorings is drupe, swart en blou met 'n blouerige blom, bolvormig, met 'n deursnee van 10-12 mm of meer, met 'n groen tert soet en suur vlees. Die been is sferies of eiervormig, effens afgeplat, gekreukeld, lyk soms soos 'n kersie (net groter), maar is sleg geskei.
Vrugte ryp in Julie-Augustus, hang aan die boom tot die winter. Na vriespunt verloor hulle hul ywer en verbeter smaak. Oes 12-15 kg van een boom.
In die Volga-streek is daar 'n verskeidenheid dorings met minder tert en groter vrugte, eetbaar as dit heeltemal ryp is voor die koue weer begin.
Vrugtelike dorings op drie tot vier jaar oue hout, hoofsaaklik op kort ruiker takke (spore).
Draai (Blackthorn)Die draai is fotofiel, droogtebestand, rypbestand. Die wortelstelsel lê op 'n diepte van 1 m, die wortels versprei ver buite die kroon. Dit verdra nie stilstaande waters nie. Dit kan dien as 'n aftreksel vir perske en pruim, wat daarop verdwyn.
Min mense weet van soet vrugte. Selfs I.V.Michurin, wat wyd gebruik maak van kruisteling, seleksie en inenting, het nageregsdoring, soetdoring en swartworteldoringpruim gebring. Ja, meer onlangs is sulke plante in die ou tuine van die Vladimir- en Ivanovo-streke aangetref, en deesdae het dit ongelukkig buitengewoon skaars geword op die erwe.
Die tertvrugte van die dorings het medisinale waarde. Desondanks is hulle lankal nie meer in die mark nie.
Die plant kan deur sade voortgeplant word, maar hulle benodig 'n lang stratifikasie, sowel as steggies en wortel nakomelinge. Wortel-nageslag word baie gevorm, maar daar is voorbeelde van dorings wat prakties nie wortel lote vorm nie.
Dit is raadsaam om verskeie saailinge met 'n afstand van 2,5-3 m op die tuingrond te plant, sodat die ekstra bome, nadat hulle begin vrugte dra, verwyder moet word, en uiteindelik een of twee vrugte met die minste vrugte laat.
Die lote wat op die stuk grond groei, moet op die grondvlak, soos kersies en pruime, verwyder word, en nog beter, die lote van die stam moet met 'n graaf gekap word, saam met 'n stuk wortel. Om die voorkoms van talle lote te vermy, is dit beter om nie die grond onder die boom (bos) te grawe nie, om dit oppervlakkig aan te trek, gevolg deur deklaag. Onkruid van die stamsirkel tot onkruid, en sny die gras en laat dit op die plek staan as deklaag.
Draai (Blackthorn)In die draai van die bos is dit die moeite werd om nie meer as drie of vier vrugtige takke agter te laat nie, sodat die bos nie verdik en nie skaduwee nie.
U kan van die draai af konfyt, konfyt, marmelade, jellie, verfrissende drankies, kwass, gefermenteerde sap, vrugteasyn maak, en ook aansoek doen om urinering, piekel, droog in 'n kompos en koffievervanger. In Frankryk word die vrugte van dorings gepekel in plaas van olywe (pittige geurmiddels).
In die volksgeneeskunde het ons voorouers alle dele van die dorings gebruik: wortels, hout, bas, blomme, jong blare, vars vrugte en na bevriesing. Gedroogde dorings kan as tonikum gebruik word. Die sap van die vrugte en die bas van die plant word gebruik om stowwe in rooi te kleur.
Die draai kom onverwags in my tuin in. In die laat herfs het ek op een of ander manier gesien dat 'n tak van 30 sentimeter lank in 'n draai van die draai afgebreek en aan die bas gehang het. Ek het dit met 'n snoeiskêr onder die afbreekplek afgesny, die onderkant van die breuk afgesny en in my grond geplak.
Die volgende lente, voordat die knoppe oopgaan, het 'n buurman sy beurt begin grawe vir 'n oorplanting na 'n ander plek en 'n paar lote onder die groei daarvan gevind, het een van my gegee. Ek het hierdie saailing 2,5 meter van die tak af geplant, en toe dit tyd geword het om die knoppe te laat blom, word albei plante groen.
Draai (Blackthorn)Vir drie jaar het my saadjies van dorings tot 1,5-2 m gegroei en die eerste vrugte gegee. Sedertdien neem ek elke jaar 'n paar kilogram soet, effens tert vrugte tot 20 mm groot.
In die ysige winter vries die dorings. In die lente moes albei bome baie gesnoei word. Baie sterk vars lote het gegroei en wortelgroei het op verskillende plekke verskyn. Ek het dit gegrawe en aan tuiniers uitgedeel, en 'n jaar later het ek weer 'n oes van my bome gekry.
Materiaal gebruik:
- G.A. Borovikov. Moskou-streek
