Die gewildheid van seldery het onlangs aansienlik toegeneem. Seldery is nie net 'n onmisbare geur vir verskillende geregte nie, maar is ook 'n uitstekende medisyne vir baie siektes. Dit word aanbeveel vir siektes van die niere, lewer, anemie, siektes in die spysverteringskanaal, vel en senuweeafwykings. Word gebruik in resepte om bloedsuiker te verlaag en in 'n paar effektiewe diëte. Boonop is seldery 'n uitstekende afrodisiasie.
Soos ons weet, is daar drie soorte seldery. Maar wat moet ek kies om van wortel, blomblare en blaar te saai? Die meeste van ons kies selderywortel. Hoekom? Selderie-essensiële olie gee dit 'n taamlike harde geur waarvan nie almal hou nie. In die wortel is dit relatief kleiner as in die res van die plant, so baie kies wortelseldery. Daarbenewens bevat die wortelgewasse soute: natrium, kalsium, fosfor, kalium, sowel as vitamiene BA, B2 en PP. Terselfdertyd is die pittige blare ook eetbaar en gesond.
Selderywortel. © JamainNatuurlik is dit baie meer gerieflik om klaargemaakte en verpakte selderywortels in 'n winkel of by die basaar te koop as om saailinge aan te pak en daarvoor te sorg. Maar in hierdie geval is daar 'n beduidende minuut - ons weet nie watter kunsmisstowwe gebruik is om die wortelgewas te verbou nie, hoe daar gekyk is na dit. Daar is 'n belangrike nuanse - as dit op winkelrakke gebêre word, verloor die wortelgewas van seldery dikwels sy oorspronklike voorkoms - dit word slap en verloor sy smaak.
Groeiende wortelseldery
Die keuse van sade moet baie versigtig behandel word, en die vervaldatum moet nagegaan word. Dit is opmerklik dat seldery sade hul ontkiemingskapasiteit na twee jaar opberg, verloor. Die meeste produsente van selderysaad word meestal verkies, maar die huishoudelike Aelita en Russian Size verdien met reg respek.
As gevolg van die te lang planttyd van wortelseldery (120 dae of langer), moet die verbouing in die middelste baan volgens die saailingsmetode gedoen word.
Selderywortel. © JamainSaai wortelseldery vir saailinge
Dit is beter om in die herfs beddens onder seldery te kook. Die grond moet in die herfsmaande gegrawe word, en verkieslik met humus kunsmis gevoeg word.
In Februarie begin die saai van seldery vir saailinge. Seldersaad ontkiem taamlik stadig, dus werk voor saai is nodig. Om dit te doen, word hulle 'n paar dae in water by kamertemperatuur geweek, effens gedroog en in spesiaal voorbereide bokse geplant. Voorgevogte sade ontkiem vinniger.
Die grond is standaard - in gelyke dele is humus-, sand- en nat land. Sneeu word gelê in groewe van drie sentimeter diep (indien van toepassing) en sade word bo-op gestrooi. In hierdie geval hoef seldery-sade nie gestrooi te word nie, want sneeu sal die sade tydens die smelting in die grond smelt. Hierna word die saai met 'n film bedek en in 'n warm kamer skoongemaak, met 'n temperatuur van ongeveer + 25 ° C. As die geselekteerde plek klein is, kan die sade in klein koppies geplant word.
Aangesien seldery, as dit korrek geplant word, aktief groei, moet die afstand in ag geneem word wanneer dit geplant word.
Plant wortelseldsaailinge
Saailinge van wortelseldery moet in die tweede dekade van Mei geplant word op die mees verligte stuk grond wat sedert die herfs voorberei is. As u dit vroeër doen, kan seldery as gevolg van die land wat nie opgewarm is nie, in pyltjies loop. Die sade sal nutteloos wees, maar jy sal glad nie die wortelgewas kry nie.
Let daarop dat saailinge nie te diep in die grond geplant moet word nie, maar die groeipunt moet op die oppervlak bly. Na planttyd is seldery nie ingewikkeld nie en sal dit nie veel tyd steel nie.
Selderywortel. © RasbakSeldery wortelsorg
By die versorging van wortelseldery is die belangrikste ding om die onkruide van onkruid in die rye van die aangeplante plante te monitor, en om die water betyds te bespuit. Seldery is droogtebestand, maar met 'n gebrek aan vog, moet u nie op die opbrengs vertrou nie. Sodat 'n kors nie op die grond vorm nie, wat die plant nie bevoordeel nie, word dit losgemaak nadat dit natgemaak is.
Om die tydverbruik te verminder, kan u die grond deklaag, dit maak dit moontlik om vog te behou wat nodig is vir die ontwikkeling en groei van seldery daarin, die vinnige ontwikkeling van onkruide in die selderybed verminder, en ook die vorming van kors voorkom.
Die landboutegnologie van wortelseldery het sy eie eienskappe, en 'n verbod op die wortel van die wortelgewas tydens die groei daarvan is baie belangrik, wat die kwaliteit van die vrug sal beïnvloed. U kan nie wortelseldery kategorieë wortel skiet nie; dit is beter om die boonste gedeelte van die grond skoon te maak.
Seldery wortel versameling en berging
Die oes van wortelselderie-wortelgewasse is voorbereid. Vir een en 'n half tot twee dekades voordat u geoes word, moet u die syblare afskeur en die boonste dele van wortelgewasse uit die grond bevry. Ryp wortelgewasse van seldery word in die eerste dekade van Oktober geoes voor die eerste ryp.
As u oes, moet u die vel van die wortelgewas monitor en dit nie beskadig nie. As dit beskadig is, verloor dit die meeste van sy eienskappe, insluitend die opbergingsduur. Vir die makliker onttrekking van die wortelgewas word die aarde met water bevogtig.
Dit is nodig om die selderywortel by 'n temperatuur van 0 tot + 2 ° C te bewaar. Dit is moontlik in plastieksakke in openinge of in sand.
