Pollock in die oond met groente is 'n heerlike visgereg wat geskik is vir 'n dieetmenu en vegetariese kos. As u op soek is na resepte om te vas, dan moet u seker maak dat u vis vir hierdie resep gebruik wanneer u vis kan eet. 'N Vars peul op die rakke is skaars, ek het hom nie leer ken nie. As 'n reël word bevrore vis in kookresepte gebruik. Ondanks die beskikbaarheid en goedkoopheid geniet pollock welverdiende gewildheid onder huisvroue. Hierdie beproefde resep versier enige tafel, selfs 'n feestelike tafel, en almal sal daarvan hou, jonk en oud. Vir die kindermenu raai ek u aan om nie te lui te wees en die visse skoon te maak van bene en vel nie; pollock is nie beny nie, maar dit is beter om veilig te speel. Die filet wat van die vel en bene skoongemaak is, moet op dieselfde manier berei word as visskywe - om meel in te bak, braai, in vorm met groente te bak en te bak.
Lekker peulvleis met groente in die oond- Gaarmaaktyd: 50 minute
- Porsies per houer: 4
Bestanddele vir die kook van peulvrugte met groente in die oond:
- 1 kg pollock;
- 200 g broccoli;
- 200 g wortels;
- 150 g uie;
- 30 g koringmeel;
- 70 g maer mayonnaise;
- 30 ml groente-olie;
- sout, peper.
Die metode om heerlike peulvleis met groente in die oond te kook
Ons skuif 'n uur voor dit gaar is van die vrieskas na die onderste rak van die yskas. Vir die skoonmaak benodig u 'n vismes en kombuisskêr. Sny die vinne met 'n skêr, sny die stert af. Ons skraap die vel van pollock met 'n vismes - ons maak die skubbe skoon. Sny die buik, verwyder die binnekant.
Ons maak pollock skoonWas die karkasse van pollock deeglik onder 'n stroom koue water. Daar is 'n donker aar langs die rant wat ook verwyder moet word.
Was gewas met 'n papierhanddoek.
Gedroogde geskilde karkasseOns sny die vis in porsies - stukke van ongeveer 4 sentimeter dik.
Sprinkel dan die pampoen met sout na u smaak en swartpeper.
Sny die pollock in stukke en soutGooi koringmeel op 'n snyplank en plak snye meel aan alle kante in.
Braai skyfies pollock 2-3 minute aan elke kant in warm olie en plaas dit dan op 'n papierhanddoek.
Braai skyfies in meel en braai in 'n panSkil die ui van die skil af, sny dit in dun halwe ringe. Vryf wortels op 'n groot groent rasper.
Kap uie en rasper wortelsVerhit die groente-olie in 'n pan, braai die groente vir 10 minute sodat dit sag word. Groente word ook gesout na smaak.
Braai groente 10 minute in 'n panAan die onderkant van die vuurvaste bakplaat smeer ons die wortel met uie bo-op die skyfies.
Sit die gebraaide groente en vis in die vuurvaste vorm.Tussen die visse plaas ons broccoli bloeiwyses. Ek het 'n gereg met bevrore kool gekook, en voordat ek dit in die vorm van 'n vis gesit het, het ek die kool 10 minute by kamertemperatuur gehou.
Ons versprei broccoli in die vorm van bloeiwysesMeng maer mayonnaise of jogurt met 'n klein hoeveelheid warm water, voeg 'n knippie sout en korrelsuiker by, meng, giet in vorm.
Giet in die vorm van jogurt of maer mayonnaiseOns plaas die vorm met pollock in die oond op die onderste rak, verhit die oond geleidelik tot 160 grade. Kook 20-25 minute.
Ons bak pampoentjie met groente in die oond op 'n temperatuur van 160 grade vir 20-25 minute.Ons bedien peulvleis met groente op die tafel, warm, peper en besprinkel met kruie.
Pollock met groente in die oondIn beginsel kan peulvleis met groente sonder garnering bedien word, want dit is allesomvattend, maar vir 'n stewige aandete kan jy addisionele rys kook of kapokaartappels kook.
Heerlike pollock met groente in die oond is gereed. Goeie aptyt!
