'N Haringvoorgereg is 'n uitstekende opsie vir 'n feestelike tafel of vir elke dag. U kan nie net die vis in skywe sny nie, maar ook eenvoudige en oorspronklike geregte daarvoor voorberei. As daar haring in die yskas is, is daar altyd 'n manier om gaste te verras, terwyl u slegs eenvoudige en bekostigbare produkte gebruik.
Eenvoudige voorgereg van aartappels met haring
Een van die eenvoudigste haringvoorgeregte is aartappeltaartjies. Vir 10 porsies benodig u 10 groot aartappels, 2 vis, 100 ml groente-olie, 1 ui, vars kruie, mosterd, sout en suurlemoensap na smaak. Boonop kan jy granaatjie korrels neem - van bygevoeg as versiering.
Kookproses:
- Kook die aartappels tot heeltemal gaar in 'n skil en laat afkoel. Voeg sout en lourierblaar by die water vir geur.
- Die haring moet van die binnekant en bene skoongemaak word. Om dit te doen, kap die kop en stert met 'n skerp mes af, maak dan 'n insnyding langs die buik en skei die vel. Dit is gerieflik om bene met spesiale pincet te verwyder.
- Sny die filet in klein blokkies en kombineer met ui. Die volgende stap is om 'n verband voor te berei vir 'n haringkos. Druk die sap van 'n halwe suurlemoen in 'n aparte houer, voeg mosterd en groente-olie by. Sous haringfilet met sous.
- Dit bly oor om tertjies te vorm. Skil die aartappels, sny die bokant af en verwyder die kern met 'n lepel. Vul die leë ruimte met haringvulsel. Die gereg kan versier word met vars kruie of granaatpitte.
Sommige soorte aartappels word gekook en hou nie hul vorm nie. In hierdie geval kan u dit nie skil nie, spoel dit goed genoeg voordat u dit kook.
Emerald Balls Resep
Emerald Balls is 'n eenvoudige en oorspronklike haringkos vir die feestafel. Vir 1 groot vis moet u 4-5 aartappels, 2 gekookte eiers, 'n bietjie verwerkte kaas, vars kruie, sout en peper na smaak neem. Bessies met 'n suur smaak (granaatjiesaad of bosbessies) is geskik vir versiering.
Kookproses:
- Skil haring van bene en viscera, skei die pulp af en sny dit in klein blokkies. U kan ook gesoute visfilet koop en nie tyd mors om 'n hele vis te sny nie.
- Kook eiers en aartappels tot gaar. Dan moet hulle afgekoel, geskil en geskil word en fyn gerasper word.
- Kombineer aartappels, eier, haring, speserye en roomkaas in 'n groot houer. Dit hoef nie in groot hoeveelhede geneem te word nie - genoeg om genoeg te wees vir viskositeit. Verwyder dan die massa vir 15-20 minute in die yskas.
- Die laaste fase is die vorming van balle. Sodat die massa nie aan die hande vassit nie, moet hulle met water benat word. Rol klein balletjies in gekapte dille en sit op 'n skottel. Klaar haring snack kan met suurlemoensap geskink word of met rooi bessies versier word.
Hierdie gereg is geskik as 'n hoof snack op die feestafel. Balle is baie kalorieë, dus dit is beter om hulle klein te vorm. Dit gaan goed met slaaie met vars kruie en seekos, hoofvisgeregte. Vir gemak kan u elke bal op 'n aparte slaai sit, en dit sal nie verval nie.
Voorgereg met roomkaas en haring
Een van die gewildste voorgeregte van haring en roomkaas is 'n toebroodjiepasta. Dit word goed in die yskas gebêre, geskik vir daaglikse versnaperinge of 'n aperitief vir die vakansie. Dit is ook gerieflik om saam met u piekniek of onderweg te neem. Op die gemiddelde haring wat 400 g weeg, benodig jy 200 g wortels, 100 g groente-olie, 150-200 g verwerkte kaas, sowel as sout, speserye en kruie na smaak.
Kookproses:
- Skil die haring en kap dit in klein stukkies. Om gemaklik te wees, kan u 'n blender of vleismaal gebruik, maar die konsekwentheid van die pasta sal meer viskos wees.
- Sny die wortels in skywe en laat kook tot gaar. Dan moet dit op 'n fyn rasper gerasper word.
- Meng die fyngemaakte haringfilet, wortels, roomkaas en versagde botter in een groot houer. Geur die mengsel met sout en speserye. U kan enige soort kaas kies - dit is in die voorgereg meer vir konsekwentheid as vir smaak en aroma.
- Dit bly om die mengsel versigtig met 'n vurk te meng, en die snack is gereed. Dit kan onmiddellik op brood toegedien word of oornag in die yskas gelaat word. Dit is ook die moeite werd om te probeer om afsonderlike tertjies van die deeg te kook en geur dit met haringvulsel.
Die mees versadigde pasta word verkry uit haring wat tuis met sout gesout is. Enige vis is egter geskik vir 'n pasta - dit kan gekoop word in die vorm van 'n botlose filet.
Resepte van haringnacks met foto's kan op die internet of in kooktydskrifte gevind word, maar wees nie bang om te eksperimenteer nie. Die basiese reël om hierdie soort vis by te voeg, is dat dit die smaak en aroma van alle ander bestanddele onderbreek. Aartappels en ander groente, sagte soorte kaas, bruinbrood en setperke gaan goed daarmee. As u die komponente korrek kombineer, kan u 'n oorspronklike gereg van die skrywer skep en gaste en familielede daarmee verras.
