Om konfyt van waatlemoenskille te maak, word waatlemoene met 'n dik skil gewoonlik opgetel. Die smaak van die voltooide soet lyk glad nie soos 'n waatlemoen nie. Dit sal soet bros skyfies wees wat in speserye deurdrenk is en die smaak van sitrusvrugte.
Wit waatlemoenskil is baie nuttig. Spoorelemente in die samestelling daarvan bestry vetsug en oedeem. Met dysbiose, kolitis, galsteensiekte word dit ook aanbeveel om waatlemoenskil in die dieet in te voer. Gereelde gebruik van so 'n produk sal die vloeistofmetabolisme in die liggaam help herstel en skoonmaak.
Lees ook oor heerlike konfyt van dennebolle!
Wenke vir die maak van konfyt
Eet 'n waatlemoen, moenie jaag om die korsies weg te gooi nie. Hulle kan die hele winter bewaar word en konfytstukke kook. Diegene wat belangstel in die bereiding van konfyt van waatlemoenskil, kry wenke oor die skep van hierdie ongewone gereg. Die wit skil self het nie 'n uitstekende smaak nie. Dit is meer neutraal of met aantekeninge van 'n onryp fetus. Maar as dit in suikerstroop gekook word, kry dit 'n aangename soet smaak. Vir diegene wat die konfyt met ander geure wil vul, word dit aangevul met sitrusvrugte en speserye. Van die speserye neem gewoonlik kaneel, kardemom, vanillien. Om te proe, kan u enige speserye neem wat u verkies; dit sal nie die soetheid bederf nie.
Konfyt van waatlemoenskil kan in 'n gewone emalje-pan gekook word. Dit sal nie moeilik wees vir eienaars van multikookeenhede om so 'n eksklusiewe soetheid voor te berei nie. Jam op enige opsie kom heerlik uit. U moet die voltooide nagereg in die yskas bêre in 'n pot met 'n nylonbedekking. Hierdie konfyt oorkom rustig die langtermynopberging onder 'n blikdeksel. Gooi dit slegs warm in die blikkies sonder om te wag vir afkoeling.
Om die fyn kors te kry, moet dit vir 'n sekere tyd in 'n koeldrankoplossing gehou word. Dus behou hulle hul vorm tydens opberging en knars hulle aangenaam tydens maaltye.
Vir individuele allergiese reaksies op waatlemoen is dit beter om nie skottelgoed uit die skil te maak nie.
Waatlemoen Skil Jam Geen Bymiddels
As u lank te lui is met die voorbereiding van lekkers, is die eenvoudigste resep vir konfyt van waatlemoenskil gereed vir u aandag. Twee hoofbestanddele word geneem - skil en suiker (1: 1). Om die vorm van die gekapte deeltjies te behou, is soda nodig - 1 teelepel verdun met 1 liter water.
voorbereiding:
- Sny die groen deel van die korsies af. Maal mooi in stukke.
- Week die koeldrankoplossing vir 10 minute in. Spoel twee keer.
- Kook die suikerstroop in 3 stelle vir 7 minute.
- Die konfyt is klaar!
Waatlemoenskilkonfyt in 'n stadige oond
Diegene wat konfyt wil maak van waatlemoenskille in 'n stadige fornuis, moet 'n pond waatlemoenskil en dieselfde hoeveelheid suiker berei. Giet 7 gram soda om die vorm van die stukke te behou.
voorbereiding:
- Skil 'n dun groen skil met waatlemoenskil. Kap die resulterende wit vleis fyn.
- Dompel die snye in soda-oplossing vir 30 minute. Verwyder en spoel.
- Giet korsies op 'n bak met 'n multi-kookkas, voeg daar suiker by.
- Stel die "Blus" -modus in en kook vir 'n uur, terwyl u 'n paar keer met die hand roer. Voel vry om die deksel oop te maak en in te meng.
- Giet die voltooide konfyt in die flesse en draai. Bêre in die yskas.
Om 'n sitrusgeur te kry, kan jy suurlemoensap of lemoensap byvoeg.
Waatlemoen Skil Jam met Oranje
Waatlemoenskilkonfyt met lemoen het 'n heuninggeur en sitrusaroma. Hierdie resep maak nie voorsiening vir die versadiging van die korsies met 'n soda-oplossing nie; hulle is reeds kroos met die aanvanklik gesnyde vorm van 'n kubus. Vir die gereg het u 1,2 kg korsies en dieselfde hoeveelheid suiker nodig. 'N Bykomende bestanddeel is een lemoen. Wie wil, kan een suurlemoen in die samestelling maak. Om tuis konfyt van waatlemoenskil te maak, benodig u 'n gewone pan, 'n rasper vir groente en gesteriliseerde flesse.
voorbereiding:
- Sny die gestreepte groen vel van die waatlemoenskille. Sny die resulterende grondstof in stukke.
- Giet stukke in water en kook vir 10 minute.
- Verwyder die lemoenskil met 'n rasper.
- Druk die lemoensap uit.
- Berei stroop voor: kook suiker in water (3 koppies) saam met skil en sap.
- Plaas korsies in die stroop en kook dit vir 7 minute. Laat heeltemal afkoel. Herhaal hierdie prosedure drie keer.
- Om die konfyt van die waatlemoenskil vir die winter te verstop, moet dit onmiddellik na kook gaar word. Om dit te doen, steriliseer die flesse waarin die gekookte konfyt geplaas word. Skroef die blikdeksel aan. Wikkel tot koel. Nie nodig om te draai nie.
Voordat dit verwerk word, moet elke deel van die skil met 'n vurk geplak word.
Waatlemoen Skil Jam met Suurlemoen
Op die skep van konfyt van waatlemoenskilde met suurlemoen sal dit tot twee dae duur. Berei 2 blikkies van 0,5 liter, wat 1 kg waatlemoenskil bevat, in. Aangename suur sal 1 suurlemoen en fynproewer speserye maak - 1 teelepel kardemom en 5 gram vanillien.
voorbereiding:
- Die harde groen skil van die skil word verwyder en die wit in blokkies gesny. Spesiale dromers kan 'n mes gebruik vir krullerige snitte.
- Giet 6 glase koue water en 2 teelepels koeksoda in 'n wasbak of groot pan. Sit die mengsel vir 6 uur in die mengsel. Met behulp van koeldrank verkry die korsies 'n skerp vermoë. As u nie in hierdie eiendom belangstel nie, hoef hierdie prosedure nie uitgevoer te word nie.
- Dreineer die soda-oplossing, spoel die korsies en vul dit weer met gewone skoon water. Laat staan vir 'n halfuur. Herhaal die prosedure weer.
- Kook 'n stroop wat bestaan uit 600 gram suiker en 500 gram water. Hou korsies by en kook vir 20 minute. Skakel die vuur uit en laat dit vir tien uur brou.
- Nadat die bepaalde tyd verstreke is, voeg nog 600 gram suiker by en kook weer vir 20 minute. Laat dit weer vir tien uur broei.
- Berei 'n suurlemoen voor: sny die skil in klein stukkies, haal die sap uit die pulp.
- Meng die skil van die suurlemoen, kardemom, suurlemoensap en vanielje in die konfyt. Kook 25 minute. Die massa moet nie te dik wees nie. Na afkoeling, lê in banke. Goeie aptyt!
As u waatlemoenskil van 'n bessie verwyder, is dit beter om 'n dun, rooi laag pulp te haak. Hy sal waatlemoenaroma en smaak na die konfyt bring.
Konfyt rol vir die winter
Vir langtermynopberging is dit beter om blikke met 'n skroefdop op te tel. Dit moet ongeveer 7-10 minute gesteriliseer word, dieselfde word met dekmantels gedoen. Nadat hulle gekook het, versamel hulle warm konfyt met behulp van 'n bakkie en versprei dit in flesse. Vul tot bo. Vee die oorblywende lekkers van die nek af sodat die deksel lekker pas. Skroef die dop styf vas. Dit kan nie net skroefbedekkings wees nie, gewone blikdeksels pas ook perfek, wat danksy die rolmasjien styf aan die nek geheg is. Die voltooide voorraad word omgedraai en in 'n warm lap toegedraai. Die volgende dag moet dit afkoel en eers dan kan dit na die spens verwyder word.
Konfyt van waatlemoenskil kan veilig toegeskryf word aan buitengewone kulinêre geregte. Om 'n heerlike soetheid van 'n oënskynlik onnodige produk te maak, is 'n prestasie. Lekker konfyt en goeie aptyt!
