Gebakte vis in 'n mou - 'n resep vir diegene wat die regte en gesonde kos vir die feestafel berei. Tuna in die oond, in 'n mou gebak saam met wortels, uie en seldery, met 'n bykos van bruinrys - 'n gesonde warm gereg wat geen merke aan u kan agterlaat nie.
Gebakte vis in die mou - tuna in die oondDit kos baie min tyd om hierdie dieetgereg voor te berei. Ek raai u aan om alles vooraf te kook, voor te sit en voor op te dien in 'n mikrogolfoond.
'N Roostermou is 'n wonderlike uitvinding. Ek plaas dit bokant die foelie en perkament, want botter is glad nie nodig nie, en alles wat gebak word, is in die palm van jou hand sigbaar, en jy hoef nie die skottelgoed te was nadat jy gekook het nie.
- Gaarmaaktyd: 35 minute
- Porsies per houer: 3
Bestanddele vir gebakte vis in die mou:
- 450 g vars bevrore tuna;
- 100 g wortels;
- 100 g seldery;
- 100 g uie;
- 5 g gemaalde paprika;
- 5 g fenegriek sade;
- die sout.
Vir versiering:
- 150 g bruinrys;
- 20 g botter;
- 15 ml sojasous.
'N Metode om gebakte vis in 'n mou voor te berei.
Ontdooi tuna-steaks op die onderste rak van die yskas. As u heel vis kook, sny stukke uit die karkas van ongeveer 2 sentimeter breed.
Ontdooi en kap tunaOns voeg wortels wat in klein tralies gesny is, by die vis en ook gekapte selderystingels. Die vis kook vinnig, sodat groente nie in groot stukke gesny kan word nie, hulle bly rou.
Kap groenteOns geur tuna en groente - sprinkel klein tafelsout, voeg fenegriek sade en gemaalde paprika by. Dit hoef nie speserye in die vis te vryf nie, strooi net bo-op.
Geur tuna en groente met sout en speseryeOns neem 'n bakmou, maak dit oop, sit die stukke tuna in met groente, voeg gekapte uie by. Skeur 'n dun strook van die rand van die mou af, bind eers die rand styf vas, sny dan die gewenste lengte van die mou en bind die tweede rand.
Ons pak vis en groente in 'n bakmouBehoorlik verpak in 'n mouprodukte lyk dit soos 'n groot lekkergoed in 'n deursigtige verpakking.
Ons dra die vis wat in die mou gepak is, in die pan oorNeem 'n bakplaat of 'n skoon pan. Dit is beter om gietystergereedskap of enige hittebestande skottelgoed met dik mure (behalwe glas) vir hierdie doeleindes te gebruik.
Ons verhit die oond tot 185 grade Celsius, plaas die vis op die middelste rak. Kook ongeveer 15 minute. Dan haal ons dit uit die oond, laat dit nog tien minute in die mou sit sonder om dit oop te maak.
Sny die mou, die tuna is gereedOns sny die mou, die tuna is gereed - 'n sagte, geurige vis en 'n groente-bykos boonop.
Kook bruinrysKook nou bruinrys. Gooi 2 g tafelsout in 'n klein dikwandpapier, sit botter, dan bruinrys deeglik gewas. Giet 250 ml koue water en sojasous, stuur die stoofpan na die vuur. Nadat dit gekook is, verminder die gas tot 'n minimum, maak die stoofpan dig toe. Kook 20 minute, draai die voltooide rys in 'n handdoek toe, laat stoom vir 'n halfuur.
Sit 'n porsie gekookte bruinrys op 'n bordOns sit 'n kulinêre ring op 'n feestelike plaat, stapel 'n porsie bruinrys styf.
Op rys, sit die tuna gekook in die mou en versier die bord met groenteOp die rys sit ons die tuna gekook in die mou, voeg 'n bietjie gebakte wortels, seldery en snye gebakte uie by. Ons versier die gereg met kruie, gooi sojasous en sit voor. Gebakte vis in 'n mou met bruinrys is gereed. Goeie aptyt!
