Lychee is 'n ongewone en ietwat buitelandse naam. Die een wat dit eers hoor en nie dink dat dit 'n vrug is wat in die trope groei nie. Hierdie vrugte, soos baie ander wat voorheen onbekend aan ons was, is egter nie net lekker nie, maar ook voordelig vir die menslike liggaam.
Lychee - wat is dit?
Wat is lychee? Lychees - die sogenaamde boomagtige plant van die sapinda-familie - is 'n buitengewone groot familie, wat 150 geslagte en selfs meer spesies insluit - soveel as 2000. Die meeste van hierdie spesies groei slegs in die trope: in Asië, Afrika, Amerika, Australië (daar is nie baie).
Lietsjie (Lychee)Hier vertel ons u 'n bietjie van die Lychees waarvan die variëteite in Asië groei. Hierdie vrug het ook ander name: "liji" en "jakkals", so 'n naam kan aanleiding gee tot die idee dat Lychee uit China kom.
Miskien maak hierdie aanname sin. Soos Lychee eintlik in antieke China gebruik het, vertel ons dokumentêre bewyse uit die 2de eeu vC. Later het hierdie vrugte in buurlande gevind, waar dit ook waardeer is en in die hele Suidoos-Asië sowel as op ander kontinente begin groei het.
Lietsjie (Lychee)Veel later, eers in die 17de eeu, het Lychees Europese lande binnegekom. Die skrywer van Spaanse oorsprong, González de Mendoza, was geïnteresseerd in die geskiedenis van China en gee 'n gedetailleerde beskrywing van die vrugte in sy boek, waar die Europeërs die eerste keer daaroor gelees het.
Die grootste Lychee weeg byna 20 gram, die vrugte is ovaalvormig of eiervormig, met 'n deursnee van tot 3,5 cm. Die skil van die Lychee is dig, versadig rooi, maklik verwyderbaar van die pulp en lyk asof dit puis en knol is. Die pulp van die vrugte is baie eienaardig - klieragtig, romerig of wit, met 'n groot bruin saad binne-in. Die pulp het 'n taamlike aangename en verfrissende soet-suur smaak en die aroma van die vrugte is op geen manier minderwaardig as die smaak nie, ek wil dit weer en weer inasem.
Lietsjie (Lychee)
