Eerste kursusse is 'n wesenlike deel van 'n gesonde dieet. Vars champignonsop met aartappels is 'n baie nuttige kos wat elke huisvrou kan maak om vinnig te kook. Vir diegene wat nie weet wat om vir aandete te kook nie, is hierdie resep die beste.
Lees ook 'n artikel oor die kook van heerlike sampioensop van droë sampioene!
Die lekkerste sampioensop
Om so 'n gereg te kook, is baie maklik en vinnig. Om dit te kan doen, benodig u 'n minimale reeks produkte, waarvan die meeste in die kombuis van enige huisvrou is. Danksy vars sampioene, sal die sop piekant, sag en hartlik wees. Om hierdie gereg te diversifiseer, kan u verskillende speserye gebruik wat dit 'n ongelooflike nasmaak gee.
bestanddele:
- 300 gram aartappels (jy kan jonk);
- een groot wortel;
- medium ui;
- 250-270 g champignons;
- vars kruie (opsioneel);
- die sout.
Om die sampioene 'n romerige struktuur te hê, moet slegs wit sampioene gekoop word.
Stap-vir-stap resep vir sampioensop met aartappels:
- U moet eers die aartappels skil. Skil en verwyder alle oë van groente. Was knolle deeglik en sny dit in klein blokkies.
- Was die wortels onder lopende water en skil. Slyp dit dan op 'n fyn rasper.
- Haal die skil van die ui af en kap dit in halwe ringe.
- Op hierdie stadium is dit nodig om die sampioene voor te berei. Was dit ook met sand en ander puin. Kap elke sampioen fyn.
- Giet 'n bietjie plantaardige olie in 'n diep pot en wag 'n rukkie om dit goed te warm. Sit uie daarna en laat dit nie langer as 5 minute op lae hitte prut nie. Die finale groente behoort 'n aantreklike goue kleur te kry. Voeg wortels by die gebraaide uie en laat nog 4 minute prut. U moet die hele tyd nie vergeet dat die gebraaide groente geroer moet word nie.
- Sit champignons in 'n kastrol en maak die deksel toe. In hierdie toestand, laat dit vir tien minute. Gedurende hierdie tyd is die groente heeltemal gaar en sag. Sout wortels, uie en sampioene.
- Voeg warm water by die voorbereide bestanddele en meng goed met 'n lepel. Sit dan die aartappels op en verhoog die hitte tot maksimum sodat die vloeistof kook. Sodra die water 100 grade bereik het, verminder die hitte en kook nog 20 minute.
Om die sop deurskynend te maak, moet u dit slegs op lae hitte kook.
In plaas van water, kan u die voltooide sous byvoeg. Sodra die aartappels sag is, skakel die vuur af, maar moenie die deksel oopmaak nie. U kan na 30 minute begin proe. Die tyd sal genoeg wees om die sop te brou. Dit sal 'n ryk, sampioenaroma verkry en meer styselagtig word. Voor elke bediening moet elke porsie versier word met fyngekapte setperke.
Die gereg is gereed! Goeie aptyt!
Vinnige roomsop met sampioene en aartappels
Hierdie resep is vir diegene wat 'n smaaklike maaltyd wil hê om die hele gesin te voed en terselfdertyd 'n minimum tyd te spandeer. Sampioen en aartappelsop puree is ongelooflik sag en aromaties. Dit word maklik deur die liggaam opgeneem, dus is dit ideaal vir dieet, baba en mediese voeding.
Om so 'n gereg te berei, benodig jy:
- 'n halwe kilogram aartappels;
- 0,5 kg vars sjampanje;
- 2 medium uie;
- 2 koppies room met 'n vetinhoud van 10%;
- 6 teelepels plantaardige olie (verfyn);
- setperke.
Was en skil aartappelknolle af. Sny in groot stukke en laat kook tot gaar.
Braai die aartappel fyn, maar voor dit moet u die water dreineer. Laat 'n klein hoeveelheid.
Skil en kap die ui. Die groente moet in groente-olie gebraai word tot dit deursigtig is.
Was die sampioene, kap in willekeurige stukke en sit in die pan tot die ui. Sout die bestanddele, meng goed en laat op lae hitte prut totdat oortollige vog verdamp.
Klits die ui-sampioenmassa met 'n blender tot 'n homogene konsekwentheid. 
Sit die resulterende mengsel op die aartappels en voeg warm room daarby.
As u wil, kan u sout en peper sout. Sit die pan op die vuur en laat kook.
As die roomsop dik blyk te wees, kan u dit met die aartappel sous of hoender sous tot die gewenste konsekwentheid bring.
Sit die gereg voor met suurroom en vars kruie.
Om die sampioen smaak te verbeter, word dit aanbeveel om elke porsie bo-op te strooi, gebaseer op droë champignons.
Pureesop volgens hierdie metode word regoor die wêreld berei. Hy het baie aanhangers gewen, wat weereens sy ongelooflike smaak en bruikbaarheid bevestig.
Hierdie resepte vir sop met sampioene en aartappels is die beste geregte van 'n gesinsdinee. Om die kos lekker en gesond te maak, sal dit voldoende wees om by die wenke en reëls te hou. En dan kan u seker wees dat die ete 'n sukses was.
