Broccoli-pureesop is 'n heerlike en fyn romerige sop vir dieetkos. U kan dit kook van bevrore broccoli wat u ongeveer 30 minute uit die vrieskas moet haal voordat u dit kook. Terloops, vitamiene in bevrore kool word beter bewaar as in vars kool, mits dit nie ontdooi of gevries word nie. U kan hierdie dieetpuree-sop by die kindermenu insluit. Selfs die moeilikste kinders sal waarskynlik nie verstaan wat in die samestelling daarvan is nie, en die kleur, as u nie die kool verteer nie, blyk liggroen te wees, dus lyk die gereg uiters aangenaam!
Broccoli Dieet SopHulle sê dat die voordele van broccoli ietwat oordrewe is, wat soos altyd die skuld van die handel is. As u dit egter vergelyk met gewone, wit of blomkool, is broccoli na my mening baie lekkerder. Die gebruik van broccoli lê ook daarin dat 100 g slegs 28 kcal bevat, dus as u nie te groot porsies kook nie, moet u beslis nie vetsug hê nie.
- Gaarmaaktyd: 35 minute
- Porsies per houer: 3
Bestanddele vir die maak van broccoli dieet puree sop:
- hoenderaftreksel - 1,5 l;
- broccoli - 350 g;
- aartappels - 250 g;
- uie - 150 g;
- groente-olie vir braai - 15 ml;
- botter - 15 g;
- seesout - 7 g.
'N Metode om 'n dieetbroccoli-pureesop voor te berei.
Kook hoender sous. U hoef nie spesiale vaardighede te hê om dit te kook nie, maar sommige punte sal dit lekkerder en ryk maak. Eerstens is die bene in die sous nodig, gebruik dus die trommelstokke, vlerke en skelet van die voël. Tweedens: speserye - pietersieliewortel, lourierblare 'n paar naeltjies of pyltjies knoffel, 'n bossie seldery of pietersielie.
Syg hoenderaftrekselAs die hoender sous bedoel is vir roomsop, hoef u dit nie deursigtig te maak nie, maar net aan die einde.
Hoender sous word gewoonlik 1 uur op lae hitte gaargemaak.
Braai uie in 'n panBerei die sop puree voor. Verhit die plantaardige olie in 'n pan met 'n dik onderkant, voeg 'n eetlepel room by. Gooi dan die fyngekapte uie as die botter gesmelt is.
Voeg 'n sous byVoeg die ui sag en deursigtig, maar nie verbrand nie, voeg 'n paar eetlepels hoenderaftreksel of warm water by. Laat die ui nog 1-2 minute prut as die vloeistof verdamp het, en u kan aanhou kook.
Sit gekapte aartappels in 'n panSit die blokkies aartappels in klein blokkies. Ek gebruik gekookte aartappelvariëteite vir romerige soppe.
Giet die hoenderaftreksel oor en kook tot die aartappels gereed isGooi warm sous in die pan, kook tot die aartappels gereed is, dit wil sê ongeveer 10 minute.
Voeg broccoli by en kookOns verdeel broccoli in klein bloeiwyses. U kan sop met gevriesde sowel as vars kool kook, dit beïnvloed nie die smaak van die voltooide gereg nie.
Kook broccoli 10-12 minute nadat dit gekook is, maak die pan toe met 'n deksel!
Maal die voltooide broccoli-sop met 'n blenderMaal die voltooide sop met 'n dompselblender tot gladde kapokaartappels, gooi seesout.
Vir smaak kan room by broccoli-sop gevoeg wordU kan dit met melk of room na smaak smaak, maar dit is nie nodig nie, dit blyk heerlik en sonder ekstra kalorieë te wees.
Broccoli Dieet SopAan die tafel sit ons warm broccoli dieet sop puree voor. As die dieet dit toelaat, dan met 'n sny rogbrood in 'n broodrooster. Goeie aptyt!
