Kos

Aartappel is verspot met sampioene

Aartappel is pap van sampioene - die resep is eenvoudig, maar wonderlik deurdat dit die oorblyfsels van gister se ete in 'n nuwe gereg omskep. Vars kapokaartappels - welige, lekker - word dit soggens glad nie so aangenaam nie. Maar gister se aartappels is 'n uitstekende basis om vars, warm, smaaklike aartappel gaar met sampioene te kook!

As daar geen puree van gister is nie, maar u wil zraza kook, kan u 'n paar aartappels spesiaal kook. Zraza kan met 'n groot verskeidenheid vulsels gemaak word: met vleis, met eier en piekels, met kool, en ons beveel vandag aan dat u aartappel met sjampanje probeer.

Bestanddele vir die maak van aartappels versuip met sampioene

Bestanddele vir aartappels wat verswak met sampioene:

Vir aartappeldeeg.
- 5-7 medium aartappels;
- 1 eier
- 'N knippie sout, gemaalde swartpeper - na smaak;
- 4 eetlepels meel + vir doop.
Vir sampioenvulsel:
- 150 g vars sjampanje;
- 1 klein ui;
- Sout, peper;
- Sonneblomolie vir braai.

Hoe om aartappels soerig met sampioene te kook

Was die aartappels, skil en kook tot sag in soutwater; voeg dan sout en aartappels by, asof dit fyngemaak is. As u reeds kapokaartappels het, slaan ons hierdie manipulasies oor.

Voeg kapokaartappels by: eier, meel, sout, peper en meng alles deeglik

Gooi die eier in kapokaartappels, voeg meel, sout, peper by en knie deeglik. Die aartappelmassa vir zraz is gereed, nou berei ons die vulsel voor. Skil die ui, kap dit fyn en begin dit in 'n voorverhitte pan met sonneblomolie braai. Braai op matige hitte, roer af en toe met 'n lepel.

Braai uie en sampioene

Sampioene word van velle skoongemaak, gewas, effens gedroog, in skywe gesny en by die ui gevoeg. Voeg sout, peper by en braai aanhoudend tot ligbruin. Ons sit die voltooide vulsel op 'n bord en probeer die olie in die pan hou.

Rol die aartappeldeeg in 'n wors en sny in gelyke stukke

Dit is tyd om te waai! Ons vorm 'n wors uit aartappelmassa, rol meel aan alle kante in. Sny die wors in die bekers met 'n dikte van ongeveer 1,5 cm op 'n bord wat met meel bestrooi is.

Nadat u koeke van aartappels gevorm het, sit u sampioene daarop

Van die sirkels maak ons koeke, in die middel waarop ons 'n bietjie sampioenvulsel uitlê. Maak seker dat die vulsel nie op die rande van die sirkels val nie - dan sal die vetterige rande moeilik wees om toe te maak.