Kos

Kefir-pampoenpastei met droëvrugte

Kefir-pampoenpastei met droëvrugte is een van die eenvoudigste, goedkoopste, maar nietemin pragtige pasteie, wat nie 'n skande is om te bedien nie net vir aandete nie, maar ook op die feestafel. Goudgeel binne, matig soet, effens klam, met stukke droëvrugte en suurroom, word dit aan die krummels geëet sodra dit op die tafel verskyn.

Enige gedroogde vrugte en gekonfigureerde vrugte is geskik vir versiering en vulling - vye, gedroogde appelkose, dadels, in die algemeen, verbeeldingryk, en maak terselfdertyd u kombuiswinkel skoon. Dit is geen geheim dat daar in die kombuiskas altyd flesse met 'n handjievol rosyne of gedroogde veenbessies is nie - u kan enigiets by hierdie bakkie voeg.

Gaarmaaktyd: 1 uur
Porsies per houer: 8

Bestanddele vir die maak van pampoenpastei op kefir met droëvrugte:

300 g pampoen;
130 ml kefir;
60 g botter;
130 g korrelsuiker;
2 hoendereiers;
100 g koringmeel;
150 g koringmeel;
1 teelepel bakpoeier;
1/3 teelepel koeksoda;
100 g gedroogde appelkose;
100 g dadels;
1 3 neutmuskaat;
die sout.

Bestanddele vir die maak van pampoenpastei:

200 g vet suurroom;
50 g korrelsuiker;
30 g gedroogde appelkose;
gemaalde kaneel.

'N Metode om pampoenpastei met gedroogde vrugte op kefir te maak.

Ons sny die pampoen in stukke, kies die rypste stuk, verwyder die sade, saadsak, sny die skil.

Vir soet gebak beveel ek u aan dat u neutmuskaatpampoen gebruik. Daar is selfs soet soetgroente, en dit is die beste keuse.

Skil 'n pampoen

Dobbel die vlees. Dan kook ons op enige manier wat vir u gerieflik is: stoom, mikrogolf of bak in die oond. Gooi dit voordat jy groente in die oond bak, met olywe of groente-olie.

Die pulp van neutmuskaatpampoen sal binne 10-15 minute hittebehandeling gereed wees.

Sny die pampoenpampoen in blokkies en berei dit op 'n gemaklike manier vir u

Effens afgekoelde groente word in 'n blender geplaas, voeg korrelsuiker by, breek die hoendereiers, strooi 1/3 teelepel klein tafelsout oor.

Ons plaas die afgekoelde pampoen in 'n blender, voeg die eier, sout en suiker by

Giet kefir, klits die massa vir 'n paar minute, sodat die korrelsuiker heeltemal opgelos is.

Giet kefir en maal alles tot suiker opgelos is

Meng die droë bestanddele - gooi mielies en koringmeel, koeksoda, bakpoeier in 'n bak.

Meng mielies en koringmeel, koeksoda, bakpoeier

Voeg vloeistof geleidelik by die droë bestanddele, knie die deeg. Smelt die botter, en voeg dit by die bak as dit effens afkoel. Knie die deeg sodat dit vry van klonte is.

Voeg die pampoen in die blender en die gesmelte botter by. Knie die deeg in

Braai die gedroogde appelkose en dadels in blokkies of dun repies.

Sny gedroogde appelkose en dadels

Voeg droëvrugte by die deeg, meng goed. As u wil, kan u 'n uur voordat u dit bak, droëvrugte in konjak week.

Voeg droëvrugte by die deeg, meng goed

Ons vryf fyn neutmuskaat, vir ons pastei is dit baie min nodig, dit is onmoontlik om dit met hierdie speserye te oordoen.

Gerasperde neutmuskaat

Ons smeer die vorm met botter, strooi koringmeel oor, smeer die deeg uit.

Ons sit die deeg in die voorbereide bakplaat

Ons verhit die oond op 'n temperatuur van 175 grade Celsius, stel die vorm op 'n gemiddelde vlak en berei 'n koek vir 40 minute voor. Ons haal die voltooide bak uit die vorm, laat dit afkoel op 'n draadrak.

Kook pampoenpastei op kefir in die oond vir 40 minute op 175 grade

Meng die vet suurroom met die korrelsuiker. Bedek die bokant mildelik met 'n dik suurroom, sprinkel fyn gekapte droë appelkose en gemaalde kaneel.

Bedek die pampoenpastei met room, sprinkel droëvrugte en kaneel oor

Pampoenpastei met droëvrugte kan onmiddellik voorgesit word, maar as die taart ongeveer 'n uur is en in suurroom geweek word, sal dit net beter smaak.