Kos

Italiaanse Pasta Casserole Ideas

Italiaanse geregte word beskou as die bekendste ter wêreld, omdat dit eenvoudig voorberei word en 'n uitstekende smaak het. 'N Pasta-bakkie met note van 'n sonnige land kan 'n wonderlike lekkerny wees vir onverwagte gaste, goeie vriende en liewe huishouding. Die belangrikste ding is dat die kos sonder veel moeite voorberei word, maar dit smaak wonderlik. Makaroni word ideaal gekombineer met vleis, kaas, eiers, wors en groente. Vir liefhebbers van uitstekende nageregte kan jy 'n soet pasta-bakkie kook wat 'n buitengewone aangename geur het. Vertroudheid met verskillende resepte van hierdie Italiaanse gereg sal u help om u eie unieke culinaire meesterstuk te skep.

Gewoonlik word kastrol met melksous gegiet, bestaande uit geklopte room met eiers.

'N subtiele mengsel van bestanddele

Een van die beroemdste geregte in Europese lande word beskou as 'n pastasous met sampioene. Die aangename geur, skerp en fyn smelt in die mond van die produk laat 'n onvergeetlike indruk na 'n ete. Om dit te skep, moet u 'n stel produkte neem:

pasta van enige aard;
klein sjampanje;
een groot ui;
knoffel (2 naeltjies is genoeg);
groente-olie;
melk met 'n hoë vet;
koringmeel;
broodkrummels;
harde kaas "Parmesaan";
neutmuskaat (poeier);
botter;
peper (swart of rooi);
pietersielie (verskeie takke);
die sout.

Die kookproses begin met die voorbereiding van die geregte wat geregistreer is.

Stap 1

Uie en knoffel word geskil. Sampioene hersien en verwyder die oorblyfsels van die risoom. Onder 'n sterk druk van water word pietersielie, groente en sampioene gewas. Elke produk word op 'n kombuistafel of katoenen servet gedroog.

Uie word in repies op 'n snyplank gekap, elk ongeveer 1 cm breed. Groot champignons word in 4 dele gesny, klein in die helfte. Knoffel word deur 'n pers geplaas of in klein stukkies van enige vorm gesny. Pietersielie word goed gekap sodat dit mooi lyk in 'n pastakasserol.

Harde kaas "Parmesaan" word op 'n mediumgroot rasper gerasper in 'n aparte bak.

Stap 2

Berei die sous vooraf voor om die gereg sappig te kry. Onderaan 'n diep bredie sit 'n stuk botter. Voeg koringmeel by en smelt dit voortdurend, roer dit ongeveer 30 sekondes as dit smelt. Dan word melk in 'n klein tikkie in die houer gegooi. Bring dit tot kookpunt sonder om op te hou om die sous te klits. Daarna, verminder die vuur, voeg neutmuskaat, sout, gemaalde peper by die vloeistof. Kook nog 5 minute totdat die konsekwentheid verander. Die voltooide sous word bedek, van die stoof verwyder en eenkant gesit.

Stap 3

Om 'n heerlike pasta-bakkie in die oond te kook, word dit vooraf gekook. Gebruik hiervoor grootmaatgeregte en hou die kookinstruksies soos aangedui op die pakkie, na. Gewoonlik word dit oor matige hitte in soutwater gekook. Die finale produk word in 'n vergiet gegooi en met 'n sterk stroom water gewas.

As die pasta gereed is, is dit raadsaam om die oond op hierdie tydstip aan te skakel sodat dit verhit word tot 'n temperatuur bo 200 grade.

Stap 3

Plantaardige olie word in 'n wye pan gegiet, verhit en gekapte uie-skywe gesit. Braai tot goudbruin.

Voeg sampioene by, meng en kook vir 10 minute en geur die mengsel met knoffel en kruie.

Stap 4

Gewasde pasta word gemeng met gebraaide sampioen geurmiddels. Sit dit voor met die vooraf voorbereide sous.

'N Glas bakkie word met 'n stuk botter gesmeer. Die onderkant is bedek met 'n laag broodkrummels. Smeer pasta met sampioene, bedek dit met gerasperde Parmesaankaas. 20 minute in die oond gestuur. Klaar maaltye word in porsies gesny. Word op klein borde bedien, soos 'n hartlike tweede gang.

'N Pasta-bakkie wat volgens hierdie resep voorberei word, word gekenmerk deur 'n uitstekende smaak van sampioene en groente in 'n tandem met aromatiese speserye. U kan die maaltyd aanvul met wit, sousoet wyn, ingelegde koolslaai of vars komkommers.

Om die geregte te vul, kan u die sous voorberei deur geklitste eiers met suurroom te meng. Hierdie soort sous het geen hittebehandeling nodig nie.

Gourmet Tandem - Hoender met Italiaanse pasta

Aanhangers van die Italiaanse kookkuns sal sekerlik die resep vir pasta en hoender in die oond geniet. Die oorspronklike kombinasie van produkte gee die gereg 'n unieke smaak. Om te eet, moet u die volgende neem:

spaghetti;
harde kaas;
eiers;
hoendervleis;
room;
groente (komkommers, kool, tamaties);
mayonnaise;
speserye;
plantaardige vet;
die sout.

As kokke weet hoe om pasta-gaar te kook, is hulle nie bang om te fantaseer deur die volgende stappe te volg nie:

Spaghetti word in gesoute vloeistof gekook tot gaar.
Klits eiers in 'n dik skuim, meng met room, voeg speserye, sout, kaas by.
Giet spaghetti met eiermengsel en meng goed.
Die vorm uit die oond word gesmeer en die toekomstige kasserol word uitgelê.
Bo-op lê skywe voorafgekookte hoender, fyngekapte groente.
Vars tamaties word in dun skywe gesny. Sit vleis en komkommers bo-op, en skep dan 'n mayonnaise-net.
Die kasserol word met 'n laag gerasperde kaas bedek en in die oond gesit.

Die gereg word ongeveer 40 minute gaar. As 'n kors van goue kleur verskyn, is dit gereed. Sit voorkeur warm voor.

As daar geen vleis in die yskas is nie, kan jy pasta met eier kook, wat 'n delikate smaak het.

Hartlike maaltyd vir die etenstafel

Soms is dit moeilik om elke dag met nuwe geregte voor te sit vir aandete. Ek wil hê dat hulle nie net bevredigend nie, maar ook bruikbaar moet wees. 'N Goeie oplossing is om pasta met maalvleis in die oond te kook. Sommige mense noem hierdie gereg "Lasagna". Dit benodig 'n stel bestanddele:

pasta vir elke smaak;
maalvleis (hoender, vark, beesvleis);
eiers;
ui;
kaas (hard);
suurroom (room moontlik);
semolina;
olie (dierlike oorsprong);
sout;
speserye (peper, basiliekruid, suneli-hop).

Begin om 'n gereg voor te berei van die braai van maalvleis. Om dit te doen, plaas 'n stuk botter in die pan. As dit smelt, voeg uie by en pasteuriseer tot 'n bruin kors verskyn. Sit dan die vleis in die houer, meng en braai oor 'n stil vuur tot dit heeltemal gaar is.

Die pasta word in kokende soutvloeistof gegiet en ongeveer 15 minute gekook. Die finale produk word in 'n vergiet weggegooi, met water gewas en 'n paar minute gelaat om die vloeistof heeltemal te glas.

Afhangend van die gekose pastasoort, verander die bereidingstyd van die produk. Vir durumkoringvariëteite neem dit baie meer tyd om dit tot 'n voltooide toestand te bring.

Sit die pasta in die gebraaide maalvleis en meng deeglik. Voeg sout en speserye by. Die mengsel word in 'n diep vorm uitgelê, wat vrylik met olie gesmeer en met semolina besprinkel is. Die boonste bak van die gereg word mildelik met kaas gevul, met 'n groot basis gerasper en na 'n warm oond gestuur. Kooktyd hoogstens 40 minute. Die voltooide gereg word op 'n afgekoelde vorm bedien, in porsies gesny. Groen liefhebbers kan die kasserol met basiliekruidvertakkings versier.

Klassieke kaaskoek

Aangesien Italiaanse pasta as eenvoudige kos beskou word, word dit op verskillende maniere voorberei. Die klassieke pastasous met kaas bly onveranderd.

Noodsaaklike komponente van die gereg:

pasta (horings, spirale, skulpe);
melk;
'n stuk botter;
harde kaas;
broodkrummels;
droë mosterd;
'n halwe teelepel warm sous;
paprika, vir liefhebbers (nie belangrik nie);
die sout.

Kookaanwysings:

Eerstens word pasta in soutwater gekook en gewas om nie aanmekaar te vassit nie.
Laat die melk kook. Mosterdpoeier (0,5 teelepel), sous, sout word daarin geplaas.
Botter en gerasperde kaas word in pasta gegooi. Gemeng.
Diep vorm met vet gesmeer en smeer pasta daarin. Sit die kaas bo-op en geur dit met melk.
Beskuit word met botter en verspreide pasta gemeng. Sprinkel paprika oor.
Die gereg word ongeveer 30 minute in die oond gebak.

Om 'n goue kors te kry, is dit raadsaam om die vorm vir 2 minute op die rooster te sit.

Kook op 'n soortgelyke pasta pasta met kaas en eier, wat by melksous gevoeg word. Natuurlik word dit eers met 'n klitser geklop om 'n homogene vloeistof te kry. Gevolglik kry die kos 'n gelerige tint, wat veral van kinders gehou word.

Wors en pasta, soos in die ou dae

Dit is baie winsgewend om pasta-wors met wors te kook as jy dit wil opkikker. Dit bestaan uit die volgende bestanddele:

spaghetti of lang vermicelli;
wors vir elke smaak;
botter;
harde kaas;
tamatiesous;
mayonnaise;
die sout.

Eenvoudige stappe na die doel:

Kook eerstens pasta in soutwater.
Wors (kan worsies wees) word in klein vierkante gesny.
In 'n braaipan in botter word wors gebraai en met sous geur. Gekookte pasta word aan die onderkant van die bakvorm geplaas. Dan 'n laag wors.
Die boonste gedeelte van die gereg is bedek met 'n laag gerasperde kaas.

Bak die kasserol vir 20 minute in die oond. Smeer die bokant 10 minute voor dit gaar is met mayonnaise gemeng met tamatiesous. Sit warm voor.

Die gereg kan berei word van gister se pasta wat oorbly na die ete.

Fynproewersgereg gemaak met liefde

'N Uitstekende hartlike maaltyd sal huishoudings beslis aantrek wanneer hulle na 'n aktiewe werksdag tuis kom. 'N Pasta-kookpot wat in 'n multikoker voorberei word, word uit sulke eenvoudige komponente geskep:

pasta van enige aard, maar van klein lengte;
Hoendervleis
sous (verkieslik tamatie);
groot ui;
harde kaas;
groente-olie;
speserye;
die sout.

Dit is raadsaam om durumkoringpasta te gebruik om uitstekende voedsel te verkry.

Die gefaseerde tegnologie om 'n gereg te skep bestaan uit die volgende bewerkings:

Berei die vleis voor. Hoender en ui word in miniatuur blokkies gesny. Sit dan die kapasiteit van die multikoker in, skakel die opsie "Braai" aan en bak vir 15 minute.
Meng pasta met voorbereide maalvleis. Olie word in die bak van die wonderpannetjie gegiet. Rou pasta word onderaan gesit, vleis word oorgedra en met meelprodukte bedek.
Giet. Tamatiesous word met 'n klein hoeveelheid water verdun. Voeg speserye by, met inagneming van die voorkeure van huishoudings. Die resulterende vloeistof word in 'n stadige oond in pasta gegiet.
Kaasbedekking. Die boonste bak van die braaipan is bedek met gerasperde kaas om 'n heerlike kors te vorm.
Begin multicooker. Kasserolbedekking, stel dan die program 'Bak' vir 'n halfuur in. Na die piepie word die kasserol versigtig uit die pan verwyder, in klein porsies versprei. Garneer met 'n takkie vars pietersielie tydens bediening.