Eenvoudige resepte met 'n foto van 'n heerlike skinkbord wat in die oond gebak is

Aanhangers van lae-kalorie kosse probeer heerlike geregte kook om hul dieet te diversifiseer. 'N Oondgebakte skinkbord, 'n eenvoudige resep waarvoor baie kulinêre kundiges weet, is 'n ware dieetbederf. Die pragtige bewoner van die diepsee bevat slegs 3% vet, dus is dit ideaal vir 'n heerlike aandete of versnapering. Vis word in foelie, mou, met groente, sampioene en speserye gebak. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan, maar ons sal die gewildste ondersoek.

As u 'n bevrore skommel koop, moet u let op die dikte van die ysskors. Hoe dunner dit is, hoe vars is die vis.

Diep skoonheid in suurroom

Hierdie eenvoudige resep vir 'n skinkbord wat in die oond gebak word, kan selfs deur 'n slim tiener in die huiskombuis gekook word. Die belangrikste reël is om by die aanbevelings te hou. Eerstens kom ons agter watter produkte benodig word vir die gereg:

• verskeie karkasse (3 of 4);
• vier eetlepels suurroom;
• harde kaas;
• tamaties;
• suurlemoen;
• dille setperke;
• gemaalde peper;
• die sout.

Kookinstruksies:

1. Die vis word deeglik onder die kraan gewas. Verwyder omhulsels, sterte en vinne. Droog met papierhanddoeke.
2. Meng suurroom, gekapte dille en suurlemoenskil in 'n bak.
3. Smeer die skommel op 'n laken. Vryf swaar met gekookte suurroom sous.
4. Tamaties gesny in sirkels word bo-op die viskarkas geplaas.
5. Rasper harde kaas en bedek die werkstuk.
6. Die produk word in foelie toegedraai. Gestuur in 'n oond wat verhit is tot 'n maksimum temperatuur van 180 grade. Bak vir 30 minute.

Aangesien skommel 'n uitgesproke aroma van jodium het, moet dit geneutraliseer word. Om dit te doen, word die vis ongeveer 60 minute in melk geweek.

Seevis met sojasous

Selfs gebakte fynproewers hou van oondgebakte skommel, 'n eenvoudige resep waarvoor ons dit sal oorweeg. Vis word in 'n mou gekook met die toevoeging van fynproewersous. Laat ons kennis maak met 'n eenvoudige stel bestanddele:

• twee stukke skommel;
• sojasous;
• suurlemoen vir sap;
• knoffel (2 naeltjies);
• lourierblaar;
• sout;
• geurmiddels vir elke smaak.

Die metode om 'n gebakte skommel in die oond met 'n mou te berei, bestaan ​​uit eenvoudige stappe:

1. Eers sny hulle die vis. Sny die vinne, kop en stert af. Verwyder die sagte derms.
2. Goed gewasde vis word met sojasous gegooi, suurlemoensap en dun gekapte knoffel word oor die karkas gedruk. Die werkstuk word vir 15 minute gelaat om te week.
3. Vervolgens word die skommel in 'n mou gepak, saam met die skil van die oorblywende suurlemoen. Bak 'n kwartier by 'n temperatuur van 200 ° C.

Om warm lug vrylik in die mou te laat sirkuleer, moet u verskeie klein gaatjies daarin maak.

Harmonie van smaak - vis en groente

Hierdie gewilde resep vir skommel wat in die oond gebak word, word gereeld deur sjefs in gesogte restaurante gebruik. Die samestelling van die produk sluit in:

• gevriesde vries;
• uie;
• knoffel,
• vis geurmiddels;
• suurroom;
• aartappels;
• rissiepeper;
• groente-olie;
• die sout.

Gefaseerde tegnologie om geregte te skep:

1. Flunderfilette word deeglik in skoon koue water gewas.
2. Uie word van skil gesny, gewas, gekap en met kookwater gegiet om bitterheid uit te skakel.
3. Geperste uie word met suurroom gemeng om 'n homogene massa te verkry.
4. Smeer die oond met vet. Sprinkel dit met sout en speserye oor.
5. Suurroom-sous en uie word oor die skink geskink. Sit dan die geskilde aartappels in skywe gesny. Voeg rissiepeper en sout by.
6. Die gereg word 40 minute in die oond gesit. Aanhangers van lae-kalorie kos word vir 'n aandmaal bedien.

Oorweeg nog 'n wonderlike resep vir gebakte skommel, wat lief is vir aanhangers van dieetkos. Dit bied 'n stel eenvoudige produkte:

• swaai karkas;
• suurlemoen;
• tamaties;
• speserye;
• sout na smaak.

Eerste vis word skoongemaak en sodoende afval, kieue, stert, vinne verwyder. Dan word dit deeglik in 'n bak gewas, en gereeld water verander. Smeer op die tafel sodat oortollige vloeistof weg is.

Elke vis word met sout, peper gevryf en met suurlemoensap natgemaak. Nadat u dit in 'n bak gelê het, vir ongeveer 3 uur na 'n koue plek gestuur is.

Klein tamaties word in blokkies of sirkels gesny. Dit beïnvloed nie die smaak van die gereg nie.

Diegene wat nie van die vel van tamaties hou nie, kan die groente 'n paar minute in kookwater domp en dit met gemak verwyder.

Gepekelde vis word op 'n gesmeerde bakplaat gesit. Tamaties word bo-op gelê en vir 35 minute in die oond gebak.

Skommel in beslag

Hierdie eenvoudige visgereg word binne 40 minute voorberei en as 'n ligte aandete vir tuisgemaakte bedien.

Noodsaaklike bestanddele:

• vis (skutter);
• Hoender eier
• rogmeel;
• seesout met kruie;
• plantaardige vet.

Die skoongemaakte skottelgoed word deeglik gewas en op 'n papierhanddoek gelê. Terwyl dit droog word, berei hulle 'n beslag voor: klits die eier en sout met 'n klitser, en giet dan rogmeel in klein porsies.

Vervolgens word die skommel in die eiermengsel gedoop, op 'n bakplaat gesmeer en weer met die res van die beslag natgemaak. Plaas 'n kwartier in die oond op 'n temperatuur van 180 ° C. Bedien met kapokaartappels en groenteslaai.