Blackberry-kompote vir die winter is donkerrooi, ryk en smaaklik. As hierdie vrugte in die tuin groei, hoef u nie lui te wees en 'n gesonde soet drankie te maak nie. Swartbessies gaan goed met ander vrugte en bessies, dus kan u gewone appel byvoorbeeld maklik daarmee gekombineer word. Aarbeie, bloubessies, frambose en ander tuingewasse sal ook in tandem pas. Die vrugtige periode van die bos begin in Julie en duur tot einde Augustus. U wil dus van die soet smaak geniet en nie in 'n sekere somerperiode nie, dus moet u gebruik maak van die inmaakprosedure. Swartbessies word vir die winter verwerk tot konfyt, konfyt, sap, kompote en konfyt. Alle geregte is vergelykbaar.
Kompote met swartbessies kook is 'n kort proses wat tot 5 punte insluit. Die betrokke drank kan op twee maniere met en sonder sterilisasie berei word. As u die lite-opsie sonder sterilisasie kies, sal die bessies op warm temperatuur gekook word deur in 'n kastrol te kook. In die algemeen duur die voorbereidingstyd tot 1 uur, en dit is slegs een aand na werk, wat met voordeel spandeer kan word.
Standaard swartbessie-kompote sonder sterilisasie
'N Klassieke swartbessie-drankie word vinnig en sonder probleme voorberei. Dit is omdat die swartbessie-kompote vir die winter sonder sterilisasie gebruik word. Die skepping van so 'n bepaling benodig 3 koppies sonder swartbessie-stingels en 1,5 tot 1,7 koppies suiker.
voorbereiding:
- Was die bessies, verwyder die stingels.
- Giet in 'n pot tot die gewenste hoogte.
- Kook gewone water en giet die flesse daarop. Bedek met deksels, laat toekomstige voedsel vir 6 uur lank broei.
- Dreineer die versadigde vloeistof in die pan.
- Plaas suiker daarin en laat weer kook.
- Giet die kokende stroop oor die bessies en verseël hermeties met gesteriliseerde deksels. Lekker winter vir jou!
Die gereedheid van bessies tydens die eerste giet met kookwater word bepaal deur die ligging daarvan. 'N Swartbes versadig met water moet onder in die pot sak.
Gesteriliseerde Blackberry Compote
Die resep vir swartbessie-kompote met sterilisasie behels dieselfde tyd as in die afwesigheid van hittebehandeling van die blikkies met inhoud. Ongeag die feit dat dit dieselfde hoeveelheid tyd neem, die resep is meer tydrowend as gevolg van die ekstra installasie en verwydering van die werkstuk uit die pan. Die resep is ontwerp om digte bessies in 'n volume van 6 glase te gebruik. Vir stroop benodig jy 1 koppie water en 1,5 koppies suiker. Met die bestanddele wat aangebied word, kry u 'n liter blikkie swartbessie-kompote vir die winter.
voorbereiding:
- Spoel die bessies onder die kraan uit en laat dreineer in 'n vergiet of sif.
- Lê die bestanddele in 'n pot in lae: 'n laag bessies, 'n laag suiker.
- Giet warm water en stuur na die steriliseringsprosedure, wat 3-5 minute duur vanaf die oomblik van kookwater in 'n pan.
- Goeie aptyt!
Voordat die sterilisasie begin, moet die onderkant van die pan met 'n los lap bedek word om te verhoed dat die houer kraak.
Blackberry-kompote met appels
Blackberry en appel kompote vir die winter is 'n vergelykbare mengsel van vitamiene. Dit moet 'n halwe pond appels, 100 gram swartbessie, suiker na smaak berei.
voorbereiding:
- Sit 'n pot gevul met water (3 L) op die vuur en begin kook.
- Sny appels in skywe of in skywe. Die kern en skil kan nie verwyder word nie, want hulle het soveel nuttige stowwe. Maar as u 'n aanhanger is van heeltemal geskilde vrugte, moet u eers van die skil ontslae raak, dit sny en die sade verwyder.
- Was die swartbessies en plaas dit met appels in kookwater. Voeg suiker by soos verkies. Kook vir 10 minute.
- Giet in gesteriliseerde glasflesse en verseël.
Aarbei Kompote
Blackberry-kompote met ander bessies is versadig, maak nie saak watter soort bessie bygevoeg word nie. Met behulp van 'n voorbeeld van verskillende swartbessies en aarbeie, word 'n resep met 'n gefaseerde beskrywing van inmaak en foto's aangebied. In die toekoms kan swartbessies, met dieselfde punte, gekombineer word met ander soorte bessies. Op 'n kompos het u 'n swartbessie nodig, met 'n volume van 2 koppies, en die aarbeie is die helfte soveel - 1 koppie. Vir stroop benodig u 'n bietjie meer as 'n halwe glas suiker en 'n liter gewone water.
voorbereiding:
- Kook die stroop van 'n gegewe hoeveelheid bestanddele.
- Giet die gewasde bessies in die stroop en kook vir 'n minuut.
- Smeer die bessiemengsel in 'n glashouer en bedek liggies met deksels.
- Steriliseer kompote vir 20 minute. Verwyder die flesse met pincet liggies en maak die deksels toe.
- Lekker voorsiening vir jou!
As u daaglikse ingemaakte kompote van swartbessies gebruik vir die winter, kan u die druk stabiliseer, die werk van die niere en hart normaliseer, die bloedvate versterk. Maak gebruik van die teenwoordigheid van hierdie bessie en brou 'n versterkte vitaliteitseliksir.
