Soet kersies. Rasse en verbouing

Kersie - 'n bessie wat duisende jare op tafel sit vir inwoners van verskillende lande. Die antieke Romeine het vir die eerste keer hierdie bessies geproe en op 'n vakansie in die klein dorpie Kerasunte gerus en hulle die naam Kerasunta-vrugte gegee. Aangesien bessies nie net deur soldate nie, maar ook deur voëls gehou is, is 'n duideliker definisie by die naam voël gevoeg. Kerasunta-voëlvrugte het honderde definisies en beskrywings deurgemaak in die Latynse Cerasus avium, in vertaling - "voëlkers". Oor die beste soorte kersies vir verskillende streke en landboutegnieke vir die verbouing daarvan - ons artikel.

Kersievrugte op 'n boom.

Geskiedenis van verbouing van soet kersies in Europa

In sommige lande is daar tot vandag toe 'n gewilde naam vir kersies - "soet kersie", "vroeë kersie". Die feit dat kersies en kersies verskillende kulture is, hoewel hulle tot dieselfde familie behoort, is eers in 1491 deur plantkundiges bepaal.

In die afsienbare verlede het wilde kersies volgens beskrywings van reisigers-navorsers van die natuur vrylik gegroei in die natuurlike toestande van die lande in die Middellandse See, Oos- en Sentraal-China en ander lande in Klein-Asië. Volgens uitgrawings en beskrywings is kersies tot in 73 vC in die tuine van Pontius gekweek.

Die Romeine het kersies na Europa gebring, en dit het reeds in die 2de eeu sy nis in die Duitse tuine beset. In die Middeleeue, Wes- en Sentraal-Europa, Noord-Italië, het Suid-Swede die smaak erken van die buitengewone bessies van reuse-bome. In Europa is kersietuin ongeveer tweeduisend jaar oud.

In Rusland het die eerste kersie-saailinge in die 12de eeu verskyn, eers in die suide, en dan geleidelik, danksy natuurwetenskaplikes, seleksie en die werk van telers, het hierdie gewas noordwaarts na kouer streke begin beweeg.

Tans word soetkersies suksesvol op industriële skaal en in privaat tuine in die suidelike streke van die GOS-lande verbou (in Moldawië, Oekraïne, Georgië). In Rusland (in warm streke) beset kersiebome groot gebiede in die Krasnodar-gebied en die Kaukasus. Sedert die tweede helfte van die 20ste eeu groei kersies in privaat tuine op die breedtegraad van die Moskou-streek en St. Petersburg, in sommige streke van die Verre-Ooste en Siberië.

Botaniese kenmerke van kersies

Kersie in die plantstelsel

In die plantstelsel behoort dit tot die familie van pienk, behoort dit tot die genus "Plum", 'n tipe "Cherry" met die internasionale wetenskaplike naam Prunus avium. 'N Ekwivalente en meer algemene naam vir soetkers is die sinoniem (in die wetenskaplike literatuur) Cerasus avium voëlkers. In Rusland en die GOS-lande word dit soetkers genoem.

Kersiebome met vrugte.

Kort beskrywing van kersies

Soetkers is 'n meerjarige plant van 'n groep bome van die eerste grootte. Onder natuurlike omstandighede bereik die bome se hoogte 10-20 m hoog. Die kultuur word gekenmerk deur 'n vinnige groei op 'n jong ouderdom. Op een plek kan kersies tot 75 jaar oud word, maar in die tuinboukultuur word die eerste 15-20 jaar gebruik. Die kroon van die boom is eiervormig, keëlvormig, opwaarts gerig.

Die belangrikste ligging van die kersiewortelstelsel in die grond is horisontaal. Oor die jare verander individuele wortels die groeirigting en verdiep dit in die onderste lae na 1,0-1,5 m. Met verloop van tyd vorm 'n wye vertakking van die wortelstelsel, wat in gedagte gehou moet word by die bepaling van die kultuurplantpatroon.

Op so 'n jong ouderdom is die soet kersie-bas op die stam en meerjarige skelettakke glad, bruinerig van kleur, miskien silwer. Bedek met talle lensies of strepe. Met verloop van tyd kan dit afskilfer met aparte films.

Drie soorte knoppies word gevorm op die kroon van soetkers, wat op die groeisel en vrugteboorde geleë is:

• vegetatiewe;
• generatiewe;
• gemeng.

Soet kersieblare is eenvoudig, blink, petiolaatagtig, groen in skakerings van verskillende kleurdigthede - van lig tot donkergroen. Blaarblaaie is ellipties, oobaat, langwerpig ovaat en ander vorms met getande rand. Aan die voet van die blomblare is 2 kliere geleë.

Kersie blom met 'n wit klits, aktinomorfies, biseksueel, in 'n paar blomme sambrele. Bloei voor blaartjies.

Kersievrugte is druppels, blink, op lang blomblare.

Sade is in 'n sferiese of effens langwerpige been, bedek met 'n sappige perikarp. Die kleur van die kersieperikarp, afhangend van die verskeidenheid, kan geel, liggeel-pienk, pienk-geel, rooi, bordeaux, bordeaux-swart (amper swart) wees. Die grootte van die vrugte in gekweekte rasse van kersies is van 1,5 tot 2,0 cm in deursnee.

Volgens die samestelling en digtheid van die pulp word die kersies in twee groepe verdeel:

• "gini", waarvan die bessies nie van goeie gehalte is nie; dit word net vars gebruik;
• 'bigarro', waarvan die digte pulp vars gebruik kan word, na ander streke vervoer kan word, wat gebruik word om konfyt, konfyt, kompote en ander produkte te maak.

'N Klomp kersies "Rainer" (Prunus avium' Rainier ').

Rasse soetkersies vir verbouing in voorstedelike gebiede

Kers in die suide is die begin van die somer, want dit is die eerste vrug van die somerseisoen. As hulle vroeg ryp word, is kersies die tweede plek vir die kep bessies. Kersseisoen volgens streek begin in die laaste dekade van Mei en eindig teen middel Junie.

Moderne tuinmaak bevat meer as 4000 soorte kersies en basters. Reuse van 20 meter wat heerlike voëlbessies bied, is 'n blik op die verlede. Dwergvariëteite van 3,5 tot 5,0 m het verskyn, waaruit dit maklik geoes kan word, en dit beskerm teen die gulsige troppe vliegende "diewe."

Telers het nuwe variëteite en basters met soet kersies vir suiderlinge geteel, spesiale variëteite vir koue Siberië, onstabiele weer in die middelste strook van Rusland en Noordwes, sowel as vir die Verre Ooste wat deur seewind waai.

Die staatsregister bevat meer as 40 soorte kersies, waarvan:

• die grootste vrugte vorm die kersies Tyutchevka en Iput;
• laat variëteite van gekentraliseerde kersies - Tyutchevka, Veda, Golubushka, Lezginka, Franse swart, Annushka;
• die vroegste van die gesoneerde is Goryanka, Iput, Ariadne, Dana, Dessert, Dagestanka;
• die winterharde kersies in die noorde van Rusland, insluitend Siberië en die Verre Ooste - Rechitsa, Odrinka, Tyutchevka, Revna, Bryanskaya pink, Bigarro Burlat, Sweet cherry Sakhalinskaya, Ordynka;
• vroeë ryp kersies - Ovstuzhenka vroeg, Tyutchevka, Fatezh, Symphony.

Soet kersies is self-onvrugbaar en het altyd bestuiwers nodig. In die tuin is dit optimaal om 3-4 bome te plant. Goeie bestuiwers is Iput, Veda, Sheepskin.

Kersies vir u tuin kan ook gekies word volgens die vrugte:

• Pienk kersie: pienk pêrels, Bryansk-pienk, Leningrad-pienk, Oryol-pienk, pienk sonsondergang.
• Rooi-vrugtige kersies: Teremoshka, Red Hill, Iput, ter nagedagtenis aan Astakhov, Raditsa, Valery Chkalov.
• Geel kersies: Drogana geel, Zhurba, Chermashnaya.

Kersievrugte van verskillende kleure.

Verskeie kersies vir Sentraal-Rusland

Die volgende soet kers variëteite vir sentraal-Rusland word gekenmerk deur die volgende data:

• Die mees winterharde variëteite. Ryp is nie vreeslik tot -32 ° C nie.
• Dit is bestand teen die ryp van die lente.
• Die smaakkwaliteit van bessies op 'n proe van 5 punte is 4,5-5,0 punte vir die onderstaande variëteite.
• Die oorgrote meerderheid variëteite behoort tot die Bigarro-groep.
• Volhoubare gewasse vorm 4-5 jaar oud.

Noordelike, pienk sonsondergang, Tyutchevka, Red Hill, Fatezh, geheue van Syubarova, Revna, Ovstuzhenka, Bryanochka, Raditsa, Rechetsa, Iput, Bryanskaya pienk, Teremoshka, Prime, Leningrad pienk, Sinyavskaya, Italiaans, Oryol pienk en ander.

Verskeie kersies vir die Sentraal-Swart Aarde-streek

Die staatsregister vir die sentrale chernozem-streek bevat tien kersies, waarvan byna sewe tydtoetse is:

Vroeg pienk, Italiaans, Iput, Beauty Zhukova, Ariadne, Homeland, Orlovskaya Fairy, Orlovskaya pink, Adeline, Poetry.

Met verwysing na die jaarlikse katalogus van vrugtegewasse, is dit moontlik om soetkersvariëteite te kies wat aanbeveel word vir meer suidelike streke in Sentraal-Rusland vir die sentrale chernozem-sone (meer gebalanseerd deur weersomstandighede).

As u 'n verskeidenheid kersies kies, moet u let op die weerstoestande in die lente. Dit is meer prakties om vroeë rypwording van medium- en laat rypwording te selekteer. As daar geen lente-terugkeer-ryp met 'n beduidende negatiewe temperatuur in die omgewing is nie, kan u met vroeë variëteite stop.

As u soetkersvariëteite kies, is dit die belangrikste dat dit onder die klimaatstoestande van die woonarea georganiseer word.

Verskeie kersies vir die Noordwes-streek van Rusland

Spesiaal vir die Noordwes-streke is daar geen kersies nie. Hulle moet laat en vroeg wees. Dit wil sê dat hul vroeë blom uitgesluit word en vinnige rypwording nodig is. Van die variëteite kersies wat vir die middelste gebied aanbeveel word, Tyutchevka, Fatezh, het Symphony wortel geskiet in die Leningradstreek.

Verskeie Seda en Yurga van medium tot laat en medium rypwordperiode word ontwikkel vir die Noordwes-streek. Tans ondergaan hulle variëteitetoetse vir die inbring daarvan in die Staatsregister.

Verskeie kersies vir Siberië

Van die variëteite kersies wat in Sentraal-Rusland geteel word, kan die rypbestande en laatblom vir die noordelike streke van Rusland gebruik word. Waarom laat blom? Om lente-ryp te vermy. Gegewe die selfvrugbaarheid van die kultuur, moet hulle ook minstens 2-x-3 verskillende variëteite plant.

Die beste soorte kersies word erken in die noorde van Ruslandgekenmerk deur 'n hoë rypweerstand (-30 ... -32 ° С): Rechitsa, Revna, Symphony, Odrinka, Tyutchevka, Bryanskaya pink, Fatezh.

In private gebiede van eksperimentele tuinliefhebbers word oeste van soet kersvariëteite wat medium ryp word, verkry: Noordelik, Leningrad-pienk, ter nagedagtenis aan Astakhov.

Verskeie kersies vir die Verre Ooste

In die Verre Ooste, in die streke van ontwikkelde landbou (Khabarovsk-gebied, Primorye, ens.), Word kersies gekweek en vrugte gedra in privaat tuine: soetkers Sakhalin, Ordynka, Bigarro Burlat, soet kersie pienk.

Byna elke jaar word oeste van kersies van die variëteite Francis, Ariadne en Dragan geel verkry.

Die kweek van kersies in die somerhuisies

Soet kersie is 'n matige warm klimaatskultuur. In die suidelike streke groei dit vry in oop grond en het geen spesiale sorg nodig nie. In die noorde, gekenmerk deur lang ryp, beskut hulle bome vir die winter. Halfverspreide soetkersvariëteite is spesifiek vir sulke streke ontwikkel.

Grondvereiste

Alle soorte vrugbare grond, sowel leem as leem, is geskik vir kersies. Swak leemagtige grond, gruisig in droë streke, is nie geskik vir kersies nie. Die kultuur verdra nie gebiede met 'n hoë vlak van akwifeer nie. As die grondwater 1,5 m van die grondoppervlak af is, kan die kersie nie geplant word nie. Die wortelstelsel van die kultuur is in konstante hoë humiditeit, wat sal lei tot verrotting van die wortels.

Die periode waarop kerssaailinge geplant word

In die suidelike streke word soetkersaailinge in die herfs aan die einde van Oktober - November geplant. Voordat die konstante afkoeling begin, sal die wortels van die saailing wortel skiet, en dit sal goed oorwinter. In sulke streke kan saailinge in die lente geplant word.

In streke met die vroeë aanvang van konstante afkoeling, word die beste in die vroeë lente aangeplant. Gedurende die somerseisoen wortel soet kersie saailinge goed in warmer grond en groei dit in warm weer. In die winter sal hulle heeltemal gewoond vertrek.

Jong kersboom.

Reëls vir die aanplant van kersiesaailinge

Kersvariëteite wat op hoë bome geënt is, word na 4-5 meter in 'n ry geplant en in 'n ryafstand van ten minste 7 m. Gebruik rasse op medium- en swak onderstamme, en rye en ry-afstand moet onderskeidelik 6x4 en 4x3 meter gelaat word.

Kyk eers na die kersiesaailing voordat u plant. Net die gebreekte wortels word verwyder, die res word nie gesny nie, en in die grond, om nie te breek nie, is hulle effens gebuig.

• 'N Landingsput word tot die grootte van die wortel gegrawe.
• Dreinering word onderaan gelê.
• Humus en nitrofosfaat 50-60 g word in die put gevoeg en die mengsel word deeglik gemeng.
• Daar word 'n heuwel gevorm waarmee die wortels reguit is.
• Die landing vir beter sluiting met die grond word gekompakteer en natgemaak. Deklaag.
• Indien nodig, moet u na-landing snoei.

Gedurende die herfsaanplanting word die kersie se stam beskut vir die winter, en word maatreëls getref om te beskerm teen skade deur hase, muise en ander plae.

Kerssorg

In die gangetjies van jong aanplantings kan u groente tydelik verbou. Op grond wat uitgeput is, is dit beter om die vrugbaarheid van die grond by groengewasse te verhoog.

Van 2 tot 3 jaar word die kroon van soetkers gevorm. Hulle maak die stam van die sytakke skoon, verwyder die lote, verkort die voorste sentrale lopie. Dit word op 'n syskyf verwyder.

Gewoonlik word die kultuur tot 15 jaar gebruik en dan deur 'n jong saailing vervang. Op 'n later tydstip verminder die boom die produktiwiteit dramaties, begin hy seermaak.

Kersie-aantrek

As 'n groot hoeveelheid voedingstowwe aan blom en dan aan die vorming van vrugte bestee word, het kersies ekstra voedingstowwe nodig. Die meeste blomme en eierstokke val as gevolg van die natuurlike proses van selfregulering van die opkomende gewas.

Vanaf die 5de lewensjaar word organiese en minerale kunsmisstowwe jaarliks ​​onder die soetkers toegedien. Die tempo van minerale knolle hang af van die vrugbaarheid van die grond en wissel (afhangend van die ouderdom van die gewas) van 70 tot 200 g onder 'n boom. Tuky het die deursnee van die kroon onder besproeiing versprei. U kan voorheen die vore versigtig langs die rand van die kroon sny of gate boor waar u die kunsmis moet vul.

Van minerale kunsmisstowwe is dit beter om nitroammophoska of nitrophoska te gebruik. Stel knolle voor voordat u blom.

Een keer elke 3-4 jaar in die herfs word 1-3 emmers humus of kompos onder die boom geplaas vir klein beëindiging.

Eierstokke van kersies.

Kerswater

By langdurige droë weer word bome natgemaak, maar eers in die eerste helfte van die seisoen. Ongeveer 20-30 dae voor die belangrikste oes word die water gestaak. Bessies kraak en verrot. Sommige variëteite verlaag die kwaliteit van die houding tydens vervoer.

Kroon Kroonformasie

As u verskillende bome in 'n privaat tuin verbou, word die vorming van 'n yl vlak of vaasvormige kroon gebruik.

Met 'n vlak-rarefied vorm, word 3 lae skelettakke gelê. Op die eerste vlak 3-4, die tweede 2-3 en op die laaste 1-2 takke. Die afstand tussen die vlakke van die soetrissie van die kers is 60-80 cm.

Met 'n koppievormige kroon word 'n laag van 4-5 takke gevorm. Die sentrale geleier word verwyder. Sulke kersies is meer prakties. Die boom is nie hoog nie, die kroon is lig. Dit is maklik om haar te versorg, te oes en te beskerm teen voëlaanvalle (spesiale nette is te koop).

Sanitêre snoei en verdunning van die kroon van kersies (indien nodig) word jaarliks ​​uitgevoer. Indien nodig, veral by swak vertakkende variëteite, word 'n verkorte snoei van lote uitgevoer, tot 1/3 van die groei. Snoei word die beste gedoen in die vroeë lente of somer na oes.

Beskerming van kersies teen siektes en plae

Kersiekte

Kersies is baie minder waarskynlik en word minder deur siektes beïnvloed as kersies. Van die siektes is tuiniers veral bekend met gatvlek (kleasterosporiosis), grys verrotting van steenvrugte (moniliose), kokomikose en 'n bakteriese verbranding.Uitbrake van swamsiektes word meestal waargeneem tydens koue reënerige somers met 'n oorvloed dou en temperature wat wissel van + 15 ... + 16 ° С. In koue streke moet die verwerking van tuine uitgevoer word sonder versuim, in ooreenstemming met die aanbevelings vir die bekamping van siektes.

Antifungale swamdoders en oplossings van ander plaagdoders (Bordeaux vloeistof, vitriol, Skor, Horus, Khom, Abiga-Peak) kan een keer vir die vroeë lente behandelings gebruik word. Volgens kokomikose en moniliose kan soetkersies volgens my amptelike behandeling behandel word, volgens amptelike aanbevelings. Gedurende die groeiseisoen is dit nodig om oor te skakel na biologiese preparate fitosporien-M, trichodermien, pentofagus en ander. Alle medisyne word streng volgens die aanbevelings gebruik. Andersins kan die effek van die aansoek nie voorkom nie.

Jong soet kersieboom.

Kersieplae

Van die plae wat die kers die meeste benadeel, is verskillende soorte kersluise, 'n kersvlieg, 'n kerslym-saagvlieg. Daar word aanbeveel dat Actellik-500 EC effektief op 'n kersvlieg optree. Dit word gedurende die somervlieë gebruik, die bessies begin op die oomblik ryp word (pienk word). Het u so 'n middel nodig? Die keuse is joune.

Effektiewe infusie van Dalmatiese kamille. 200 g droë materiaal (koop by die apteek) gooi 1 liter water en laat staan ​​vir 12 uur. Dit is 'n moeder drank. Voeg 5 l water by. Gefiltreer. Gespuit. Spuit minstens 2 weke voor oes. Dalmatieke madeliefie is giftig. En die oplossing daarvan is ver van skadelik, hoewel dit van gras berei is.

Aangesien kersplae hoofsaaklik aktief werk in die warm periode, wat saamval met die vorming van die gewas, is dit beter om tenkmengsels van bioinsekdoders (bitoxibacillin, lepidocide, nemabact en ander) met biofungicides te gebruik. Die middels is effektief in die warm tyd. Veilig vir die gesondheid van volwassenes en kinders, voëls en diere. Byna die hele somerseisoen kan toegepas word. Werk met biologiese produkte soos aanbeveel.

Beste lesers! Die artikel bevat nie alle soorte kersies nie. Dosisse kunsmisstowwe en voorbereidings vir siektes en plae word voorlopig aanbeveel. As u belangstel in die artikel, skryf dit aan ons. Deel watter middels u gebruik, hoe effektief dit is. Volgens watter skema bemes jy kersies en bemes jy dit jaarliks ​​of volgens jou (ander) skema. Lesers sal u kommentaar met graagte lees en bespreek.

Kyk na die video: Kersie koek soet (Mei 2024).