Courgette-patties met 'n bygereg vir 'n vinnige aandete

Courgette-patties met 'n groente-bygereg - 'n vinnige aandete wat geskik is vir die gereelde en dieet-spyskaarte. Ek raai u nie aan om vleis vir aandete te kook nie, om nie die spysverteringskanaal te oorlaai nie, en pampoenskyfies met 'n bykos van gestoofde wortels, uie en seldery is net reg. Die gereg word vinnig en eenvoudig van goedkoop en bekostigbare bestanddele voorberei, en die smaak is baie goed. Natuurlik kan 'n groenteslaai gekook word en klaar kluitjies gekook word, binne tien minute, maar warm, tuisgemaakte, vars voorbereide kos is altyd gesonder en smaakliker.

Courgette-patties met 'n bygereg vir 'n vinnige aandete

Volwasse courgette vir hierdie resep moet van sade en skil geskil word, dit is genoeg om 'n dun lagie skil uit courgette te verwyder, en dit is selfs nie nodig as die groente vroeg is nie.

• Gaarmaaktyd: 30 minute
• Porsies per houer: 4

Bestanddele vir courgette patties met garnering

Vir kotelette:

• 550 g courgette;
• 3 eiers
• 30 g hawermout;
• 45 g koringmeel;
• 15 ml olyfolie;
• 6 g soet paprika;
• sout, braai-olie.

Vir versiering:

• 150 g wortels;
• 130 g seldery;
• 100 g uie;
• 30 g botter;
• sout, suiker, balsemiese asyn, peper.

Vir die bolaag:

• 50 g sonneblomsaad;
• vars kruie en suurroom om voor te sit.

'N Metode om pampoenkotelette met 'n bygereg voor te berei vir 'n vinnige aandete

Met courgette skil ons 'n dun lagie skil af en vryf die groente op 'n rasper. U kan ook courgette in 'n voedselverwerker maal met 'n groentespuitstuk met groot gate.

Maal courgette of courgette

Sprinkel courgette met sout, meng en sit dit oor in 'n sif, laat staan ​​vir 'n paar minute. Onder 'n sif moet u 'n bak vervang sodat oortollige vog daarin vloei.

Sout groente om oortollige water daaruit te verwyder

Druk courgette in, plaas dit in 'n bak, voeg vars hoender eiers by. Meng groente met eiers.

Meng groente met eiers

Dan voeg ons koringmeel en direkte havervlokkies (hercules) by, gooi soet paprika, sout na smaak, meng.

Voeg meel, hawermout, sout en paprika by.

Smeer 'n braaipan met kleefvrye bedekking met groente-olie. Ons skink die deeg uit met 'n eetlepel, plaas die ovaalpampoentjies op 'n verhitte braaipan. Braai vir 3 minute aan elke kant tot goudbruin.

Braai zucchini-patties aan elke kant

Ons maak 'n bykos vir koteletjies. Smelt die botter. In gesmelte botter sit ons fyngekapte seldery, uie en wortels, gerasper op 'n growwe rasper.

Seldery, uie en wortels word in gesmelte botter in 'n pan gesit

Strooi groente met sout, voeg 'n eetlepel balsemiese asyn en 2-3 teelepels korrelsuiker by. Braai groente vir 15 minute op matige hitte.

Voeg sout, suiker en balsemiese asyn by en prut vir 15 minute

Giet die sonneblomsaad in 'n sif, spoel af met lopende water, giet dit dan in 'n droë koekpan en braai tot goudbruin. Benewens sonneblomsaad, kan jy pampoenpitte en 'n bietjie grondboontjies braai, sodat dit bevredigend sal wees.

Braai sonneblomsaad in 'n pan

Sit verskillende groente-kotelette van courgette op 'n opdienbord, voeg die wortel-bykos by. Druk patties met 'n bygereg vir 'n vinnige aandete, besprinkel met gebraaide sade, vars kruie en gooi suurroom. Sit dadelik voor. Goeie aptyt.

Druk patties met 'n bygereg in vir 'n vinnige aandete!

Plantaardige pampoentjies is geskik vir vegetariërs, maar slegs vir diegene wat voedsel soos eiers en melk in hul dieet agterlaat. Dit is die sogenaamde ovolakto-vegetariërs, dit wil sê nie-streng vegetariërs wat die gebruik van eiers en melk in hul dieet toelaat.