Met die koms van die lente begin almal 'n oplewing van krag, vernuwing ervaar. Ontwaak van die winterslaap, die natuur, die skoon lentelug, die gesang van voëls wat uit die suide terugkeer en baie ander veranderinge wat met die koms van die lente verband hou, het 'n positiewe uitwerking op die gemoedstemming en algemene stemming van die menslike liggaam. Gedurende hierdie periode wil ek aan 'n somerhuis werk, herstelwerk aan 'n woonstel doen, sport beoefen en my gesondheid natuurlik versterk.
'N Voedingsdieet wat altyd vrugte en groente bevat, is 'n integrale deel van 'n gesonde leefstyl. Weliswaar, hul oes sal nog tot die somer moet wag. Maar in die lente is dit nodig om ander geskenke van die natuur te gebruik - nuttige plante. Baie sal verbaas wees, maar gewone onkruid - paardebloem, brandnetel en beeste - is nuttig en genees lenteplante. Daar is verskillende eenvoudige resepte wat hierdie onkruidkruide uitmaak.
Paardebloem
Paardebloem is 'n plant wat vir medisinale en voorkomende doeleindes gebruik word. Van die blare en knoppe af kan u 'n gesonde en voedsame slaai berei. Vir een porsie is 100 g blare genoeg, wat 30 minute in koue soutwater moet gehou word voor gebruik. Nadat die blare geweek is, moet die blare uitgeruk word en fyn gekap word. 'N Gekookte eier, gerasper op 'n growwe rasper, en versiering van sonneblomolie of suurroom word by die gekapte blaarmassa gevoeg. Sout word bygevoeg na smaak.
Die voordelige stowwe in die paardebloemblare (karoteen, vitamiene, soute en ander) is nodig vir die behandeling van hardlywigheid, vitamientekort en bloedarmoede.
Brandnetel
Die voedingseienskappe van brandnetels kan vergelyk word met sampioene en peulgewasse, en die genesende eienskappe lyk baie soos paardebloem. Hierdie onkruidplant help om die vlak van hemoglobien in die bloed tydens die bloedarmoede te normaliseer, waarmee u die bloeding kan stop. Maar brandnetel word nie aanbeveel vir mense met 'n diagnose van fibroids, tromboflebitis en swangerskap nie.
Brandnetel is geskik vir die maak van slaaie, groen pasta vir toebroodjies, en ook as 'n bestanddeel in 'n voorafvervaardigde groenteslaai. Dit word aanbeveel om die blare met kookwater te skroei. As u brandnetels vir sop kook, moet die blare 3-5 minute bygevoeg word voordat die gereg gaar is.
Klit
Burdock is 'n ander onkruid wat in groot hoeveelhede in die natuur voorkom. Die blare het voedingswaarde, aangesien dit baie nuttige elemente en spoorelemente bevat. U kan die plant nie net in die lente nie, maar ook in die somer as voedsel gebruik.
Voordat u die sop of slaai voorberei, word aanbeveel dat u die blare vir 'n halfuur in kookwater hou, sodat oortollige bitterheid uitkom. Daarna moet hulle gewas en fyngekap word. Die slaai word met enige sous (opsioneel) gekruid, en die blare word eers by die sop gevoeg nadat die aartappels en graan gereed is. Speserye, wortels en uie voeg elkeen na smaak.
Hierdie kruie, nuttig en toeganklik vir almal wat gereeld gebruik word, sal die immuniteit en algemene gesondheid versterk.
