'N Onversoete braaipan in die oond is 'n goeie manier om 'n heerlike hoofgereg uit die oorskiet te maak. As u 'n paar gestoofde groente het, is daar 'n pakkie maaskaas, eiers en pasta, dan sal 'n braaiplek met oksuur en kool op die tafel fladder. En as daar geen gestoofde groente is nie, dan is dit in orde; jy hoef net die kool vinnig met uie en wortels uit te gooi; dit sal amper net soveel tyd neem as om die spaghetti te kook.
Pasta-kookplaat met maaskaas en koolEk weet nie wie die koek uitgedink het nie, waarskynlik soos altyd, die mense, maar dit is een van die eenvoudigste en lekkerste warm geregte vir 'n begrotingsdinee wat die beste persoon kan voorberei.
- Gaarmaaktyd: 50 minute
- Porsies per houer: 4
Bestanddele vir braaipasta met maaskaas en kool
- 200 g 9% maaskaas;
- 100 g spaghetti;
- 250 g witkool;
- 150 g wortels;
- 80 g uie;
- 2 hoendereiers;
- 15 g ingemaakte setperke;
- 20 g botter;
- 15 g grondkrakers;
- 30 g kaas;
- 5 g soet paprika;
- preie, rissiepeper vir opdiening;
- sout, kookolie vir braai.
'N Metode om pastabraaivure met maaskaas en kool voor te berei
Steek eers groente in 'n diep pan of braaipan. Verhit ongeveer 15 g verfynde groente-olie. Braai die fyngekapte uiekop.
Gesoteerde uieVoeg die wortels wat op 'n growwe rasper gerasper is, by die gebraaide ui.
Voeg die gerasperde wortels byDaarna sit ons witkool met baie dun repies gesnipper. Giet 3-4 g klein tafelsout, maak die deksel toe, laat prut 15 minute oor lae hitte. Kool moet sag word, maar dit kan nie tot volle gereedheid gebring word nie.
Snipper- en stampkool met groenteOordrag die gestoofde kool in 'n bak, voeg die botter by, meng, koel effens af.
Meng die gestoofde groente en botter in 'n bakKook die spaghetti tot sag, sit dit in 'n vergiet as die water dreineer, voeg die bak by die gestoofde groente.
Voeg gekookte spaghetti by groenteGroente en pasta kan nie heeltemal afgekoel word nie; in hierdie geval kan die koekdeeg van warm bestanddele gemaak word.
Voeg fyngemaakte maaskaas en gekapte setperke in die bakSo, dan sit ons die maaskaas wat deur 'n sif en ingemaakte setperke gevryf is, indien nie vars nie. In hierdie gevalle het ek altyd 'n pot met knoffelborde wat in olie voorberei is, maar u kan enige setperke na u smaak bring.
Smeer die eiersBreek twee rou eiers in 'n bak. As die eiers groot is, dan is 2 stukke genoeg, klein is dit beter om 3 by te voeg.
Voeg paprika, sout by en meng goed.Geur die deeg met soet paprika en sout. Meng deeglik, daar is baie bestanddele en dit moet eweredig meng.
Ons smeer die pasta vir die pastakaas met maaskaas en kool in 'n verhitte panSmeer 'n klein stukkie botter in 'n gietysterpot, sprinkel met gemaalde broodkrummels. Ons smeer die deeg in 'n pan.
Vryf kaas op 'n fyn rasperVryf 'n stuk harde kaas fyn. Kies 'n kaasvariëteit volgens u smaak en beursie.
Verdeel die gerasperde kaas eweredig oor die deeg, sprinkel met paprika bo-oorVersprei die kaas op die oppervlak van die braaipan, en strooi paprika oor.
Kook die braaipan vir 25 minute in die oondOns plaas die oond wat vooraf verhit is tot 220 grade Celsius. Bak ongeveer 25 minute, afhangende van die individuele eienskappe van u oond.
Pastakaas met maaskaas en kool is gereed. Goeie aptyt!Sny die pastasous met maaskaas en kool in porsies, sprinkel met preie en chilieringe. Sit dadelik aan tafel voor. Goeie aptyt!
