Baie van ons tuine is bekend met 'n pragtige meerjarige genaamd physalis, wat buitengewoon dekoratief is en nie eetbaar is nie. Maar daar is twee ander soorte: groente en bessies, wat nie net eetbaar is nie, maar ook suksesvol in ons beddings kan groei.
Physalis - 'n heerlike bessie van die "Chinese lantern"Alle soorte physalis verenig en onderskei van ander plante wat in 'n soort "Chinese lantern" weggesteek is, asof dit van papyruspapier gemaak is. "Aarbei tamatie", "aarbei kers", "Peruaanse kruisbes", "Joodse appel" - al hierdie name physalis ontvang as gevolg van die voorkoms en smaak. Die naam Physalis kan letterlik uit die Grieks vertaal word as "borrel". Afhangend van die verskeidenheid, wissel die vrugte in grootte van 'n ertjie tot 'n groot kersie. In geel, oranje, groen of pers geverf, lyk dit altyd soos 'n pêrel wat tussen die skulpe versteek is. Dit is sulke assosiasies wat ontstaan wanneer u die 'flitslig' oopmaak, u sien dat dit 'n kraalbessie in die middel versteek.
Eetbare Physalis - Dit is meerjarige plante wat jaarliks in ons breedtegrade gekweek word. Dit behoort tot die genus-nagskadu, wat beteken dat sy naasbestaandes tamatie, eiervrug, peper en aartappels is. Anders as hulle, is physalis nie veeleisend vir groeitoestande nie: droogtebestand, koudbestand, skadu-verdraagsaam en vroeg.
Eetbare physalis groei in die vorm van 'n sterk vertakte struik met 'n kruipende vorm van lote in die bessiegroep en lê in die groente. Blare van 'n eenvoudige ovaalvorm met gekartelde of effens geriffelde rande. Elke vertakking van die stingels verberg een geelvormige klokvormige blom met bruin kolle in die middel.
Die eetbare spesies physalis is meerjarige plante wat as eenjarige plante in ons breedtegrade gekweek word.
Die groep bessie physalis word as meer belowend en suksesvol beskou in vergelyking met die groente. Alhoewel albei hierdie spesies ewe grootliks in Sentraal- en Suid-Amerika verbou word, is Irak, die Baltiese state, Bulgarye, Sentraal-Asië, Rusland, die Kaukasus, en dit is hul vrugte wat ons teen redelike hoë pryse op groente-rakke in supermarkte kan sien.
Eetbare physalis 
"Chinese lantern" van physalis 
Dekoratiewe physalisBerry Physalis
Physalis is 'n selfbestuiwende plant met bessies van 3 tot 12 gram, amber of oranje van kleur.
Physalis rosyntjie of tomentous dit het 'n baie soet smaak van vrugte wat gedroog word en as 'n waardige alternatief vir rosyne in terme van smaak gebruik word. Klein plantjie met lote tot 40 cm.
Physalis Peruaans of aarbei. Die vrugte het 'n kenmerkende soet en suur herkenbare smaak van aarbeie. Die plant is kragtig, lote tot 2 meter.
Physalis Florida. Vrugte met 'n hoë smaak met 'n dominante soet noot, maar nie so geurig soos sy eweknieë nie.
Physalis rosyntjie 
Physalis Aarbei 
Physalis FloridaGroente Physalis
Stel slegs een spesie voor - Mexikaanse physalis, wat baie uiteenlopend in sy variëteite is.
Physalis-bakker Dit het groen vrugte met 'n suur smaak, wat 40-50 gram weeg en in medium- tot laat ryp word. Die bos is baie vertak.
Physalis Korolek. Die kleur van die onryp vrugte is liggroen, en die ryp is liggeel en geel. Vruggewig 60-90 g. Die smaak van vars vrugte is soet en suur. Produktiwiteit van bemarkbare vrugte is tot 5 kg van een plant. Aangename soet smaak met vroeë rypwording en lêerige struik.
Physalis Gruntovy Gribovsky Dit het liggroen vrugte met 'n soet en suur smaak, wat 50-60 gram weeg en in die vroeë medium ryp word. Plante word tot 80 cm lank met semi-staande takke.
Die plante is kruisbestuif, hul blomme het 'n aangename geur. Hierdie groep kombineer lang, ongeveer 'n meter en kruipende variëteite met groot, geel, groen of pers groot vrugte, wat van 40 tot 150 gram weeg, en die bessie self het 'n klewerige wasagtige laag en pas die vel mooi aan - 'flitslig'.
Om ongewenste bestuiwing te voorkom, waaraan die fisalis voorspel is, en gevolglik die biologiese verstopping van die werf, groei slegs een verskeidenheid groente en een soort bessie physalis, waarvan die verskeidenheid jaarliks verander kan word.
Kweek slegs een verskeidenheid groente en een soort bessie physalis, waarvan die verskeidenheid elke jaar verander kan word.
Physalis Gruntovoy Gribovsky 
Physalis Groente-suiker 
Physalis KorolekVerbouing van Physalis
Die agrotegnologie van physalis is in baie opsigte baie soortgelyk aan die verbouing van tamaties. Dit word gekweek deur die saailingsmetode wat deur al die klassieke tydperke gaan: saai, pluk, verhard en in oop grond geplant word. Sade word die beste vanaf middel April gesaai en word einde Mei - begin Junie op 'n permanente plek geplant. Daar word opgemerk dat saailinge, waarvan die ouderdom nie 'n maand langer is nie, die beste potensiaal het en 'n goeie oes lewer. Digte aanplanting van physalis lewer ook goeie resultate, wanneer saailinge geplant word met 'n afstand van slegs 35-40 cm. Die takke van die naburige bosse is dig verweef en het 'n sekere mikroklimaat wat net die gewas en die hoeveelheid daarvan bevoordeel.
Die saad van Physalis word die beste vanaf middel April gesaai en word einde Mei - begin Junie op 'n permanente plek geplant.
Vir physalis, geskikte gebiede in die oop son of in oop werkskaduwee, asook enige grond met 'n neutrale omgewing, hoewel die opbrengs op voedingsgrond baie hoër sal wees. Wanneer plant, word kompos of verrotte mis by die putte gevoeg, word die plante begrawe op die eerste ware blaar, en nadat die physalis groot geword het, is dit nuttig om een of twee heuwels uit te voer.
Gedurende die seisoen word 3-5 voeding van physalis met organiese kunsmis uitgevoer, die grond natgemaak en die hele plant bespuit. 'N Goeie toevoeging tot sulke verbande is as u twee tot drie glase houtas per vierkante meter byvoeg.
In physalis, die aard van die geometriese groei van die gewas met elke nuwe vurk. Daarom moet physalis nie stiefseun wees nie, anders verloor u 'n deel van die gewas. Die vrug daarvan is soos peper - een vrug sit in die middel van elke vurk.
Bloeiende physalis 
Vrugset 
Physalis vrugteOes
Physalis-vrugte begin vanaf middel Julie met 'n tussenposes van 4-7 dae. Danksy die beskermende dop in die vorm van 'n soort flitslig, behou die vrugte nadat hulle lank op die grond gestort is, al hul kommersiële eienskappe sonder om te bederf. Physalis hou vrugte saam en bind dit tot Oktober en kan selfs 'n daling in temperatuur tot -2 C weerstaan.
Physalis hou vrugte saam en bind dit tot Oktober en kan selfs 'n daling in temperatuur tot -2 C weerstaan.
Om die vul en rypwording van die reeds gevormde vrugte van physalis te bespoedig, pluk al die blomme en die boonste lote met die koue weer. Voor die heel eerste ryp verwyder hulle al die bessies en ryp dit tuis. Onryp vrugte kan tot die lente in die yskas bly. Physalis word as 'n relatiewe produktiewe gewas beskou. Een vierkante meter sodanige aanplanting per seisoen gee 'n halwe emmer heerlike bessies, en elke bos bevat ongeveer 2-3 kg van die gewas.
Die vrugte van bessie physalis is goed vars vanweë hul soetheid en aroma. Maar die vrugte onthul egter die geurspektrum eers na enige kulinêre verwerking. Daar is 'n magdom resepte en kookkuns wat physalis in 'n heerlike bederf maak. Miskien is dit die enigste kultuur waaruit 'n gelyke aantal soet en hartige geregte gemaak word. Berry physalis kan onmiddellik gebruik word vir die beoogde doel, maar plantaardige physalis moet vooraf voorberei word in die vorm van blanchering met kookwater vir 2-3 minute. Hierdie prosedure verwyder die kleefplastiek en moontlike bitterheid in die verhemelte.
Ingemaakte Physalis-slaai
bestanddele:
- Physalis - 1 kg
- Komkommers - 1 kg
- Wortels - 500g
- Uie - 500g
- Knoffel - 300g
- Swartpeper - 10 ertjies
- Suiker - 100g
- Sout - 40g
- Asyn - 100g.
Blanseer die physalis, wortels, uie, knoffel en komkommers in sirkels. Meng al die groente saam, voeg sout, suiker, peper by en laat staan vir 10-15 minute totdat die sap uit die groente gehaal is. Daarna aan die brand gesteek en kook vir 10 minute met asyn. Rangskik steriele flesse en rol op.
U moet nie net fokus op die groei van gewilde groentegewasse wat ons al sedert die kinderjare ken nie, as daar so 'n lekker en eksotiese verskeidenheid soos physalis op ons beddings kan groei. Ek is seker dat daar in die tuin van elke somer-inwoner 'n plek is vir hierdie ongewone plant, en dat rakke met die winterruimtes met sy deelname die mees veeleisende fynproewers kan behaag en behaag, veral in die winter.
Blog vir tuiniers - GreenMarket
