Wat kan lekkerder wees as 'n glas verfrissende drankie op 'n warm dag. Dit is kwas, soos niks anders nie, wat dors verwyder. En as dit van berksap kom, en selfs met u eie kook, is dit dubbel voordelig vir 'n persoon. Hoe u kwass uit berksap tuis of in die land kan maak, word u gehelp deur visuele stap-vir-stap resepte wat hierdie proses in detail beskryf.
Hoe om sap uit berk uit te druk? Hoe maak ek kvass uit berksap? Watter voedingstowwe kry jy uit die drank wat jy maak? - die antwoorde op hierdie vrae word breedvoerig in die artikel beskryf. Mense wat hul liggaam met vitamiene wil vul, sal beslis wenke nodig hê om kwasse uit berksap te maak. Hierdie geskenk van die natuur sal u vermaak met 'n ongeëwenaarde smaak en u die hele dag opgewonde maak. 'N Glas wonderlike drankie per dag, en u welstand sal een tree hoër wees. 'N Tonikumdrankie benodig nie finansiële beleggings nie, wat in ons tyd belangrik is. Hier moet u net u vrye tyd kies om sap uit berk te onttrek, en dit kan gebeur, maar u kan moreel ontspan in die natuur en u geniet van die omliggende landskap.
Nuttige eienskappe van berk sap
'N Deursigtige drankie met 'n effense soet smaak is eintlik ryk aan minerale, vitamiene en koolhidrate. 'N Sap wat eenvoudig lyk, bevat essensiële olies, saponiene, tanniene en baie chemiese elemente (kalium, kalsium, koper, mangaan). Daarbenewens bevat berkesap baie kalorieë en moderne voedingsdeskundiges skryf voor om dit as 'n mediese voorbereiding te gebruik om 'n figuur in vorm te hou.
Saam met die genesende eienskappe wat op die figuur werk, verhoog hierdie sap die doeltreffendheid van die immuunstelsel, versterk dit die kardiovaskulêre stelsel, stimuleer die breinaktiwiteit. As 'n diuretikum verlig dit swelling en word dit dus sterk aanbeveel vir vroue wat pas moeders geword het. Dit word aanbeveel om 'n soet vloeistof vir alle mense te drink: volwassenes, kinders, siek en gesond.
Berksap het 'n helende effek op die liggaam, naamlik:
- verwyder skadelike stowwe uit die liggaam;
- dien as 'n profilaktiese werking;
- vestig spysvertering;
- herstel die suur-basis-omgewing in die maag;
- het diuretiese eienskappe.
Dit word nie aanbeveel om berksap gereeld te drink vir mense wat aan maagsere en nierstene ly nie.
Hoe kry ek berk sap?
Die ekstraksie van sap uit berk hang af van warm weer. Na die winterkoue, as die ontdooi begin, kan u veilig gaan met aanpassings by die naaste bome. Om vas te stel of daar sapvloei langs die stam is, moet u die punt van die wal in die boom met 5-7 sentimeter verdiep. As 'n druppel vloeistof op die oppervlak verskyn het, kan u veilig voortgaan met die versameling daarvan, terwyl u beplan hoe u kvass uit berksap maak.
Dit is beter om die sap gedurende die dag te versamel, aangesien dit snags sy beweging langs die boomstam vertraag.
Dus, as daar vasgestel is dat daar sap in die berk is, moet u gate begin boor. Die afstand vanaf die grond moet ongeveer 50 cm wees. Die aantal gate hang af van die diameter van die loop. Byvoorbeeld, die deursnee van die stam van 'n berk is 25 cm, wat een gat beteken, ensovoorts, in toenemende toename, is + 10 cm + 1 gat. Kortikale insnydings word die beste aan die suidekant gedoen, daar is meer sapvloei. 'N Voorbereide groef in die vorm van 'n boot moet in die gevolglike gat geplaas word. Van een boom per dag kan u 3 - 7 liter vloeistof pomp.
U kan nie al die vloeistof van die boom afvoer nie, anders sterf dit.
As 'n plastiekbottel, kan u 'n plastiekbottel gebruik. Dit is baie gerieflik, maar u kan die sap nie verder daarin bêre nie, want dit verloor 'n deel van sy genesende eienskappe. As u huis toe kom, moet u die berknektar in 'n glasskottel giet.
'N Stap-vir-stap beskrywing van die maak van kwasse uit berkesap
Deursigtige soet sap kan nie net in sy suiwer vorm verbruik word nie, maar maak ook kwass daaruit. Hierdie soort drankies is 'n beroep op diegene wat nie regtig van berksap hou nie, maar wel die gesonde inhoud nodig het. Verkoeling van redding in warm weer is kwass, gebaseer op berk sap. Hoe om kvass te maak, sal u help met verskillende soorte stap-vir-stap-resepte vir die vervaardiging van kwass uit berksap met die toevoeging van ander produkte.
Biersap kvass resep met heuning
bestanddele:
- berk sap - 10 l;
- persgis - 50 g;
- heuning - 200 g;
- suurlemoen na smaak (3 stuks).
Suurstadia:
- Giet die gis met warm water en laat staan totdat dit heeltemal opgelos is.
- Giet heuning in die resulterende massa.
- Druk sap van suurlemoene uit.
- Om al hierdie komponente by die berksap te voeg. Giet die mengsel in die flesse en maak die deksel van die kapron toe. Laat staan vir 'n paar dae.
- Die eliksir is gereed vir aanvaarding.
Biersap kvass resep met brood
bestanddele:
- berk sap - 5 l;
- suiker - 150 g;
- broodstukke (swart) - 400 g.
Suurstadia:
- Sap by kamertemperatuur word in 'n aluminiumpan gegooi en suiker bygevoeg, tot kookpunt gebring. Moenie kook nie!
- Sny die brood in klein stukkies van 3-4 cm en 'n bietjie bruin in die mikrogolf.
- Die gevolglike krakers word in verhitte sap gegiet, bedek met 'n deksel en moet 2 dae lank staan om die smaak te konsentreer.
- Die broodkvass is gereed.
Hoe meer brood bruin word, hoe ryker en donker kwass.
Biersap kvass resep met rosyne
bestanddele:
- berk sap - 10 l;
- suiker - 500 g;
- rosyne - ongeveer 50 stukke.
Suurstadia:
- Skil berksap deur gaas of sif.
- Plaas rosyne in koue water en hou dit vir 30 minute, laat dit swel.
- Suiker met rosyne voeg by die gespanne sap.
- As die suiker opgelos is, bedek dit met 'n deksel vir 'n paar dae vir gisting.
- Klaar weer met kvass en probeer jou kvassitiya geniet!
Biersap kvass resep met lemoen
bestanddele:
- berk sap - 2,5 liter;
- groot oranje - 1 stuks;
- rosyne, kruisement, suurlemoenbalsem - na smaak;
- suiker - 250 gram;
- persgis - 10 gram.
Suurstadia:
- Sny ryp lemoen in ringe en plaas in 'n glashouer vir suurdeeg.
- Maal die gis en giet dit met suiker in 'n pot lemoen.
- Voeg suurlemoenskil en kruisement by.
- Giet die pot met berkesap, bedek met 'n deksel en laat staan vir twee dae.
Biersap kvass resep met appel gedroogde vrugte
bestanddele:
- berk sap - 5 liter;
- appel gedroogde vrugte - 1 kg;
- rosyne - 300 g.
Suurstadia:
- Was en droog droëvrugte van appels en rosyne.
- Meng al die bestanddele in 'n geëmailleerde pan.
- Sit 4 dae opsy, meng elke dag in.
- Giet die voltooide suurdeeg in bottels of flesse.
Nuttige wenke vir die maak van kwasse uit berksap:
- Vars geplukte berksap met u eie hande moet vooraf versout word deur gaas, katoenlap of 'n sif;
- smaaklike en gesonde kvass blyk beter uit sap, met u eie versameling;
- plastiekgeregte is nie geskik vir voorgereg nie; dit is beter om glashouers saam te neem;
- Berkkvass met rosyne is geskik as basis vir okroshka;
- kvass kan tot 120 dae geberg word;
- hou kvass op 'n koel plek;
- Berkkvass word positief gekombineer met verskillende medisinale kruie;
- hierdie verfrissende drankie met 'n toevoeging in die vorm van rosyne word beter voorberei in die lente, sodat u teen die somer u kan vermaak met 'n slukkie koelte;
- Kvass op berkensap met 'n heuningaanvulling is beter in die somer of herfs om u immuniteit in die winter te verhoog.
Nadat u die resepte gelees het, moet u ophou om vrae te vra oor hoe u kvasse uit berksap kan maak. Dit is so eenvoudig soos eenvoudig. Ken net 'n paar uur aan hierdie prosedure toe en hou aan om die resultaat te geniet.
Om 'n dieper insig in die kookproses te kry, om duidelik te sien wat en waarom gedoen moet word, is hieronder 'n stap-vir-stap video van kvass uit berksap.
