Kos

Slaai van groente met vleis "Rainbow"

Slaai "Rainbow" is 'n eenvoudige resep vir 'n heerlike porsie gereg met groente met vleis, in hierdie resep met gekookte hoender. Die reënboogslaai het waarskynlik die meeste verskillende kookopsies - jy kan 'n verskeidenheid groente in enige kombinasie op 'n bord versamel. Twee hoofbestanddele - gebraaide aartappels en vleis moet verpligtend wees; die res van die groente komplementeer die gereg met smaak en kleur. Die sous vir 'n slaai van groente met Rainbow-vleis kan klaargemaak word, byvoorbeeld gewone mayonnaise, of meng tuisgemaakte geurmiddels na u smaak.

Kook in hul velle om 'n slaai van groente met vleis "Rainbow" -groente, behalwe aartappels, uie en vars kruie, voor te berei. Maal dan, sit die bakkies op. Ons neem groot plat borde volgens die aantal gaste en bedien kleurvolle porsies vir elke gas, moenie die sous vergeet nie. Daarvoor benodig u klein houers - porsies in porsies, in baie gevalle is klein hopies of bakke geskik.

Gaarmaaktyd: 1 uur (kook groente ingesluit)
Porsies per houer: 2

Bestanddele vir die bereiding van 'n slaai van groente met vleis "Rainbow"

250 g gekookte hoender;
300 g aartappels;
100 g wortels;
100 g beets;
60 g wit ui;
70 g blaarslaai;
30 g vars kruie;
30 ml olyfolie;
20 g botter;
20 ml appelasyn;
15 g suiker;
komyn, gemaalde rooipeper;
die sout.

'N Metode om 'n slaai groente met vleis "Rainbow" voor te berei

Ons begin met aartappels. Ons maak skoon, sny dit in klein blokkies, sit koue water in, spoel af en was die stysel af. Dan plaas ons die aartappels in 'n vergiet, as die water dreineer, sit dit op 'n handdoek.

Was gekapte aartappels van stysel

In 'n braaipan verhit ons olyfolie of reuklose groente-olie, voeg room by. Ons gooi gekapte aartappels in die verhitte olie, braai tot sag, sout uiteindelik, sprinkel met karwarsaad oor.

Smeer 'n porsie gebraaide aartappels op 'n bord.

Sit die gebraaide aartappels op die rand van die bord

Giet dan mayonnaise in die sousboot en sit in die middel van die bord, rondom dit vorm ons 'n groente-reënboog.

Sit die kastrol met mayonnaise in die middel van die bord

Die wortels, gekook in hul velle, word op 'n growwe rasper gevryf, sout na smaak, langs die aartappels gesit.

Vryf die gekookte wortels in en sit op 'n bord

Wit soet uie, dit word dikwels slaai genoem, in dun halwe ringe gesny. Sit die uie in 'n bak, voeg suiker, asyn en 'n bietjie sout by, maal met u hande, laat staan vir 'n paar minute. Smeer dan langs die wortels, sprinkel met gemaalde rooipeper.

Smeer die ingelegde soet uie

Was die blaarslaai deeglik in 'n bak met koue water, droog dit in 'n droër of op 'n papierhanddoek, sny dit in repies. Ons kap 'n klomp vars kruie fyn, meng die slaai met kruie, giet olyfolie, smeer langs die ui.

Sit die gesnyde slaai en setperke op 'n bord

Ons sny gekookte hoender - verwyder die vleis van die bene, verwyder die vel. Ons sorteer die vleis in vesels en plaas dit langs die setperke.

Sit gekookte hoender op die rand van die bord

Kook die beet in hul velle, koel in koue water, maak skoon, vryf op 'n growwe rasper. Geur die beet met 'n druppel asyn, 'n knippie sout en 'n teelepel kwaliteit olyfolie. Sit die beet tussen die vleis en aartappels. Sit dadelik 'n slaai van groente met vleis "Rainbow" op die tafel voor.

Sit die gerasperde bietjies op 'n bord

Hier is so 'n lekker reënboog wat ek gekry het. Dit is natuurlik moeilik om die hele spektrum kleure op 'n bord te herskep, maar u kan so na as moontlik probeer. Probleme ontstaan met die kleur blou, dit is moeilik om dit in voedsel te vind.

Slaai groente met vleis "Rainbow" is gereed. Goeie aptyt!